"Hvorost" to herbatnik, który przypomina nam o smaku dzieciństwa, ponieważ wtedy na półkach sklepów nie było takiej obfitości jedzenia, a matki i babcie próbowały samodzielnie przygotowywać różne posiłki. A ten plik cookie jest bardzo łatwy do zrobienia, poza tym wymaga produktów, które są zawsze pod ręką. Poniżej przeczytaj, jak przygotować "Gałązki".
"Khvorost" ciasteczka na kefirze - przepis
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- kefir - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda oczyszczona - 8 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- cukier granulowany - 100 g;
- wanilina;
- cukier puder.
Przygotowanie
Łamiemy jajka, dodajemy cukier, dodajemy kefir, sodę, wanilinę, olej roślinny i mieszamy. Następnie wprowadzamy mąkę (pożądane jest przesianie) i zagniatamy ciasto, które następnie rozwałkowujemy warstwą około 7 mm. Tniemy go na diamenty. W środku wykonujemy nacięcie, przez które skręcamy jedną krawędź. Na patelni wlać olej roślinny. Pożądane jest, aby jego poziom wynosił co najmniej 1 cm, smażyć z ciasteczkami do rouge. Gotowy proszek "Hvorost" pritrushivaem.
"Hvorost" ciasteczka - przepis
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- wódka - 10 ml;
- żółtka - 4 sztuki;
- mleko - 120 ml;
- cukier puder - 0,5 filiżanki;
- masło zmiękczone - 60 g;
- sól - szczypta;
- wanilia cukrowa - 7 g;
- cukier puder;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Przesiać mąkę, dodać żółtka, mleko, wódkę, sól, miękkie masło i zagnieść ciasto. Dajemy mu 10 minut na odpoczynek, a następnie rozwijamy. Powinieneś otrzymać warstwę o grubości około 1 cm, a następnie z ciasta wyciąć kółka, a tuż przed smażeniem ponownie je zwinąć. Opuszczamy je do wrzącego oleju roślinnego i smażymy na złoty kolor. Gotowa "gałązka" będzie przypominać muszle. Posyp je cukrem pudrem, wstępnie zmieszanym z cukrem waniliowym.
"Hvorost" ciasteczka - przepis bez wódki
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 filiżanki;
- sól - szczypta;
- mleko - 20 ml;
- cukier - 150 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
Rozbijamy jajka w głębokiej misce i dobrze je ubijamy. Dodaj cukier i wymieszaj. Wlewamy mleko, sól, olej roślinny i dobrze wymieszamy. Dodaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto. Okazuje się przyjemny w dotyku, miękki i nie przykleja się do dłoni. Dzielimy go na 3 części. Każdy z nich jest zwijany w warstwę o grubości około 3 mm. Za pomocą noża pociąć każdy kawałek na prostokąty o pożądanym rozmiarze. Teraz każdy z nich jest wycięty w środku, ale nie sięgamy po brzegi. A potem, jak to jest, przekręcamy końce przez otwór. W dobrze rozgrzanym oleju roślinnym usmażyć nasze "chrust". A następnie posyp końcowymi ciasteczkami sproszkowany cukier.