Chipsy z owoców - dobra opcja na lekką przekąskę, dodatkowo takie przetwarzanie pozwala bez szczególnych wysiłków i dodatkowych wydatków na oszczędzanie zbiorów na zimę. Przygotowanie wiórków owocowych jest najwygodniejsze w specjalnym urządzeniu - odgazowywaczu (suszarce), jeśli go nie masz, wtedy sugerujemy używanie piekarnika, wynik nie będzie gorszy. O tym, jak zrobić chipsy z owoców, nasz dzisiejszy wybór przepisów.
Chipsy owocowe
Ten przepis na chipsy owocowe nadaje się do suszenia dowolnych owoców: gruszek, jabłek, pomarańczy, cytryn, ananasów, śliwek itp.
Składniki:
- cukier granulowany - 500 g;
- jakiekolwiek owoce.
Przygotowanie
Owoce pokroić w bardzo cienkie plasterki. Nagrzać piekarnik do 70 stopni i przykryć blachę do pieczenia pergaminem. Z cukru z wodą ugotuj syrop, gdy się zagotuje, wrzuć do niego plasterki owoców i gotuj przez 3-4 minuty, a następnie wrzuć z powrotem do durszlaka. Rozrzucamy przegotowane owoce w jednej warstwie na blasze do pieczenia i suszymy w temperaturze 70 stopni przez 6 godzin. Od czasu do czasu należy sprawdzać żetony, ponieważ różne owoce są przygotowywane w różnym czasie.
Kawałki owoców z bananów
Składniki:
- duże, lekko zielonkawe banany.
Przygotowanie
Banany są obrane i wycinane ukośnie w cienkie, długie plastry. W patelni lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i pokrój pokrojone w plasterki banany w małe porcje. Smaż przez 3 minuty, aż pojawi się złocista brązowa skórka. Rozłóż chipsy na papierowym ręczniku i pozwól, aby nadmiar oleju spłynął. Gotowe chipsy można przyprawić solą, ale jeśli solone banany są dla ciebie zbyt egzotyczne, posyp je bananem ze sproszkowanym cukrem i cynamonem.
Jest inny sposób na wyrobienie chipsów owocowych z bananów - w piekarniku. Banany kroimy w cienkie plasterki, lekko natłuszczamy ciepłym miodem, posypujemy sokiem z cytryny i wkładamy do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 50 stopni. Rozcieńczony w podobny sposób
Wióry owocowe z persymonów
Składniki:
- persimmon.
Przygotowanie
Persimmon pokroić w cienkie plasterki i położyć na blachy do pieczenia, przykryte pergaminem, posypać cynamonem. Podgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz przez 10 minut, następnie przekręć owoce na drugą stronę i pozostaw do wyschnięcia na kolejne 10 minut, aż brzegi zaczną zginać się w plasterkach.
Na tej samej zasadzie możliwe jest przygotowanie chipsów w kuchence mikrofalowej .