Jeśli chcesz zjeść przydatny plik cookie , dokonaj wyboru na rzecz tych przepisów, które zawierają najwięcej zbóż, na przykład owsa. Płatki owsiane od dawna stały się częstymi gośćmi w przepisach na przydatne wypieki, a ciasteczka na ich bazie to klasyki, które będziemy interpretować na swój sposób w następujących przepisach.
Ciasteczka bananowe i owsiane
Składniki:
- banany - 240 g;
- olej kokosowy - 25 ml;
- mielone nasiona lnu - 5 g;
- woda - 45 ml;
- olej roślinny - 60 ml;
- płatki owsiane - 1 1/2 sztuki;
- syrop klonowy lub miód - 40 ml;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- suszona żurawina - 25 g;
- miękisz czekoladowy - 75 g.
Przygotowanie
Gdy temperatura piekarnika spadnie o 180 stopni, zalej nasiona lnu wodą i pozostaw do spęcznienia. Podczas gdy len wchłania wodę i staje się lepki (ostatecznie ten konkretny składnik zastępuje jajko), pocieramy banany kokosem i olejem roślinnym, dodajemy cynamon, płatki owsiane i proszek do pieczenia. Na koniec wlejemy spęcznione nasiona lnu, słodzika i odkładamy dodatki w postaci okruchów czekolady i żurawin.
Dzieląc mieszaninę na 12 porcji, formujemy z każdego ciastka i układamy na kartce pergaminu. Piec 11 minut i ochłodzić przed degustacją.
Ciasteczka owsiane i twarogowe - przepis
Składniki:
- mąka owsiana - 130 g;
- mąka kukurydziana - 90 g;
- golenie orzecha kokosowego - 45 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- miód - 55 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- sok z cytryny - 30 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 190 ml;
- twarożek - 80 g.
Przygotowanie
Pozwól, aby piekarnik nagrzał się do 175 stopni. Przykryj miskę pergaminem naoliwionym.
W jednej misce połącz płatki owsiane z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Osobno ubij jajko z miodem i masłem, dodaj mleko i sok z cytryny. W misach z płynami włóż ser i posyp wszystkie suche składniki. Ugniataj ciasto, podziel je na porcje i połóż na blasze do pieczenia. Piec przez 18 minut lub do momentu, gdy brzegi wątroby będą rumiane.
Jak zrobić ciasteczka owsiane bez mąki?
Przygotowanie ciastek bez mąki nie stanowi problemu, jeśli masz pod ręką płatki owsiane. Szlifując ostatni z młynek do kawy lub blender, otrzymasz zdrowy substytut mąki pszennej do całego pieczenia.
Składniki:
- płatki owsiane - 1 1/2 sztuki;
- soda, mielony cynamon - 1 łyżeczka każda;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 45 g;
- olej roślinny - 120 ml;
- garść kawałków czekolady.
Przygotowanie
Ubij wszystkie płatki owsiane za pomocą blendera do mąki. Wymieszaj mąkę z pełnymi płatkami, sodą, mielonym cynamonem i czekoladą. Osobno ubij jajko olejem roślinnym i cukrem. Łącząc suche składniki z płynami, z powstałej masy powstaje 15-18 pojedynczych wątróbek, a każda z nich lekko spłaszczona dłonią na pergaminie pokrytym blachą do pieczenia. Ciasteczka z płatków owsianych powinny być pieczone przez 9-10 minut w temperaturze 180 stopni.
Ciastka z marchwi i płatków owsianych
Składniki:
- mąka pszenna - 90 g;
- olej kokosowy - 60 ml;
- soda, mielony cynamon - 1 łyżeczka każda;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- cukier - 65 g;
- pasta waniliowa - 5 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- startej marchwi - 1 przedmiot;
- płatki owsiane - 1 1/2 sztuki;
- golenie orzecha kokosowego - 35 g;
- Garść orzechów i rodzynek.
Przygotowanie
Piec doprowadza do temperatury 180 stopni. Wymieszaj mąkę z płatkami owsianymi, kokosem, orzechami i rodzynkami, przyprawami, sodą i cukrem. Jajka ubijamy olejem kokosowym i dodajemy startą i dobrze wyciśniętą marchewkę. Połącz suche składniki z płynami, aż uzyskasz plastyczną masę i uformuj z niej 18 porcji ciasteczek. Piec piosenkę owsianą przez 11 minut. Ochłodź przed degustacją.