Seler - produkt niezwykle przydatny, a także niskokaloryczny. W 100 gramach łodyg selera, tylko 13 kcal. Jest to produkt o ujemnej wartości kalorycznej, ponieważ kiedy jest przetwarzany, ciało zużywa więcej energii niż otrzymuje. Ponadto doskonale łączy się z mięsem, rybami i warzywami. Poniżej znajdziesz kilka ciekawych przepisów na sałatki z selerem macierzystym.
Sałatka z selerem, jabłkiem i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- zielone jabłko - 1 szt .;
- seler (ogonek) - 1 sztuka;
- orzechy włoskie - 50 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- majonez;
- jogurt naturalny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotować, aż ugotuje. Orzechy zmiażdżone i lekko osuszone na suchej patelni. Łodygi selera pocięte na kawałki. Rozłóż pokrojone jabłko i posyp je sokiem z cytryny, aby się nie ściemniał. Filet z kurczaka jest również krojony na kawałki lub słomki. Przygotowujemy sos: mieszamy majonez i jogurt naturalny w stosunku 1: 1. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sos, sól do smaku i mieszamy.
Sałatka z awokado i selerem
Składniki:
- seler kalafiorowy - 70 g;
- awokado - 1 sztuka;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 250 g;
- biała fasola we własnym soku - 250 g;
- pietruszka - 20 g;
- kolendra - 20 g;
- olej roślinny - 40 ml;
- Ocet balsamiczny - 25 ml;
- miód - 40 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sól morska - do smaku.
Przygotowanie
Awokado obrać, pokroić na pół i wyjąć kamień. Pieprz jest oczyszczony z nasion. Pomidory, papryka i obrane awokado są krojone w kostkę. Seler pokroić na małe kawałki. Cebula pokroić na pół pierścienie. Czosnek wraz z solą morską jest mielony w moździerzu do stanu kleiku. Przygotuj sos: połącz olej roślinny, ocet balsamiczny, miód, zielenie, czosnek i dobrze wymieszaj. Łączymy wszystkie składniki i podlewamy je przygotowanym dressingiem.
Sałatka z selera, jabłka i marchewki
Składniki:
- marchewki - 200 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- jabłka słodko-kwaśne - 1 szt .;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku;
- nasiona słonecznika - 1 łyżka. łyżka;
- Zieloni koperku, pietruszki, kolendry - do smaku.
Przygotowanie
Marchew czyści się, a trzy na małej tarce. Posiekaj selera i zielenie. Trzy na małym tłustym jabłku i natychmiast posyp je sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Łączymy wszystkie składniki, dodając soli do smaku, napełniamy sałatkę kwaśną śmietaną i posypujemy nasiona na wierzch.
Przepis na sałatkę z dodatkami selera i ananasem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- ananas w puszce - 250 g;
- łodygi selera - 3 szt .;
- majonez - 150 g.
Przygotowanie
Łodygi selera i pokroić w małe kostki. Gotowany kurczak i ananas w puszkach są również krojone w kostkę. Łączymy składniki, dodajemy majonez i mieszamy. Wszystko, sałatka jest gotowa, bardzo szybko, po prostu i jednocześnie pyszna!
Sałatka z łodygami selera i kiwi
Składniki:
- kiwi - 2 szt .;
- łodygi selera - 200 g;
- krem o zawartości tłuszczu 25% - 100 ml;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- koniak - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy opatrunek: łączymy koniak, sos śmietankowo-sojowy i dokładnie wymieszamy. Umieszczamy powstałą mieszaninę na małym ogniu i gotujemy, mieszając, aż połowa płynu odparuje. Ale uważaj - nie musisz przynosić mieszanki do wrzenia. Następnie przykryj sos pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie myjemy kiwi ze skórki i kroimy w kostkę. Podobnie wycinamy łodygi selera. Rozłóż warstwę kiwi w misce sałatkowej, polej sosem, następnie ułóż warstwę selera, ponownie zalej sos, a następnie powtórz warstwy.
Sałatka z tuńczykiem i selerem
Składniki:
- tuńczyk w puszce - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- oliwki - 150 g;
- seler (pędy) - 3 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Odcedź puszkę z płynem i zetrzyj rybę widelcem. Jajka na twardo w trzech na tarce. Seler i czarne oliwki są drobno posiekane. Pieprz strzępił cienkie słomki. Łączymy wszystkie składniki i dodajemy majonez do smaku. Wymieszaj i podawaj sałatkę na stół.