Aby rozkosznie ugotować indyka z ziemniakami w piekarniku, musisz znać pewne subtelności, w przeciwnym razie mięso się zamieni i straci soczystość. Dlatego zalecamy stosowanie sprawdzonych receptur, w których danie okazuje się wyjątkowo miękkie, pachnące i delikatne.
Przepis na indyka z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 890 g;
- przyprawy;
- indyk (świeży filet) - 1 kg;
- czosnek - 15 g;
- olej roślinny - 25 ml.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz przygotowywać indyka z ziemniakami, rozpal piekarnik i podgrzej go do temperatury 180 stopni. Filet wstępnie rozmrozić, spłukać i pokroić na kawałki. Obieramy ziemniaki, kroimy je na pół i wyciskamy czosnek przez prasę. Rozłóż składniki w głębokiej misce, dodaj sól do smaku, dodaj trochę oleju roślinnego i wymieszaj. Teraz odetnij rękaw do pieczenia, zawiąż jeden koniec i rozprowadź w nim równą warstwę mięsa z indyka z ziemniakami. Naprawiamy dziurę, kładziemy torbę na blasze i pieczemy naczynie przez 50 minut. Pod koniec czasu gotowy jest pyszny i soczysty indyk z ziemniakami w rękawie w piekarniku!
Filety z indyka z ziemniakami i warzywami w piekarniku
Składniki:
- indyk (świeży filet) - 1 kg;
- bakłażan - 2 kawałki;
- kapusta biała - 290 g;
- żarówka - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 95 g;
- marchewki - 55 g;
- burak - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- pomidor - 3 szt .;
- przyprawy i zioła prowansalskie.
Przygotowanie
Warzywa są przetwarzane, płukane i krojone w duże plasterki. Filet jest rozdrobniony i mięso podsalivayem do smaku. Umieść warzywa na dnie każdej doniczki: buraki, kapusta, marchew, bakłażan, słodka papryka. Posyp na wierzch przyprawami i połóż filet z indyka, a następnie cebulę, czosnek, cukinię i pomidory. Zamknij pojemniki z pokrywkami i wyślij je do nagrzanego piekarnika na około 2,5 godziny.
Turcja z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- udo indyka - 1 kg;
- ziemniaki - 10 szt .;
- bulion - 245 ml;
- przyprawy.
Do sosu:
- świeże pieczarki - 290 g;
- czosnek - 15 g;
- ser - 10 g;
- śmietana 15% - 5 łyżek. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- domowy ostry ketchup - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Filet jest myte, osuszane, krojone i rozprowadzane na patelni z masłem. Posypać mięso przyprawami i smażyć przez około 10 minut, w międzyczasie ugotować grzyby, a następnie rozdrobnić je i zrumienić oddzielnie na maśle. Dodaj drobno posiekany obrany czosnek, włóż śmietanę, majonez, ketchup i wrzuć starty ser. Dokładnie wymieszaj i usuń sos z talerza. Ziemniaki są oczyszczane, krojone w plasterki, dodawane do mięsa i wlewane do schłodzonej masy aromatycznej. Dokładnie wymieszaj wszystko, rozłóż indyka i ziemniaki do kawioru, wypełnij zawartość bulionem, przykryj naczynia pokrywką i włóż je do zimnego piekarnika. Następnie zapalamy szafkę o 200 stopni i wykrywamy około 75 minut.
Turcja z ziemniakami w garnku w piecu
Składniki:
- indyk (filet) - 300 g;
- cebula - 50 g;
- ziemniaki - 500 g;
- marchewki - 50 g;
- przyprawy;
- majonez - 5 łyżek. łyżki;
- Masło - 50 g.
Przygotowanie
Filet jest myty, suszony ręcznikiem i krojony na małe kawałki. Żarówka jest oczyszczona, poszatkowana cienkimi półmiskami, a ziemniaki - kostki. Marchewki wciera się na największą tarkę i oddzielnie mielimy również ser. Bierzemy gliniane garnki, smarujemy je olejem i rozprowadzamy warstwy cebuli, mięsa, ziemniaków i marchwi. Wszystkie dodać soli do smaku, dodać do każdego małego kremowego masła, namoczyć powierzchnię majonezem i posypać startym serem. Napełnij zawartość niewielką ilością wody, przykryj garnki pokrywkami i wyślij pieczeń z kawałków indyka i ziemniaków do piekarnika na 1 godzinę, ustawiając temperaturę na 200 stopni.