Dziś dowiemy się, jak prawidłowo przygotować pyszne zsiadłe mleko, wykorzystując w tym celu tradycyjną patelnię lub piekarnik lub batonik. W każdym razie będzie pachnieć, apetycznie i niesamowicie pysznie. Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych subtelności i zaleceń opisanych w poniższych przepisach.
Jak gotować pyszne twarogi z twarogu na patelni?
Składniki:
- ser twarogowy miękki, ale wytrawny - 420 g;
- zad. semoliny - 110 g;
- mąka pszenna - 130 g;
- jajka z kurczaka z wyboru - 2 sztuki;
- cukier granulowany - 110 g;
- Wanilia - do smaku;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- Rafinowany olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek do smażenia - 65 ml.
Przygotowanie
Początkowo przygotowujemy kluczowy składnik tego dania - twarożek. Jeśli jego struktura jest ziarnista, lepiej przetrzeć produkt przez sitko lub przebić blenderem, aż będzie jednolity. Delikatny twaróg do wymieszania widelcem i jajkiem do wyboru z kurczaka, sól, cukier i wanilia, a następnie dodaj semolinę i ugniataj, aby równomiernie rozprowadzić składniki ciasta z serem. Teraz nawilż dłonie z twarogu o okrągłym kształcie, włóż je do mąki pszennej, a następnie włóż do dobrze rozgrzanego garnka, na które należy nalać odrobinę oczyszczonego słonecznika lub oliwy z oliwek.
Gdy produkty uzyskają apetyczny rumieniec z każdej beczki, połóż je na talerzu i podawaj, dodając śmietanę lub inny dodatek do Twojego gustu.
Jak ugotować pyszny twaróg z twarogu - przepis w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 380 g;
- mąka przesiane - 125 g;
- wybór kurczaka z jajek - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 55 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- Wanilia - do smaku;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- Masło - 15 g.
Przygotowanie
W celu przygotowania twarogu do pieca należy zwrócić szczególną uwagę na wybór twarogu. Nie powinien być nadmiernie miękki i mokry. Lepiej jest wziąć lekko suchy produkt, aby podczas gotowania nie wydzielał dużej ilości wilgoci, a syropy zachowały kształt. Rozłóż ser w misce, dodaj jajko, zalej cukrowy piasek, małą szczyptę soli kamiennej i wanilii, a także dodaj proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Ciasto twarogowe zagniatamy ostrożnie i jeśli okazało się, że jest ono zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki. Teraz, zwilżonymi dłońmi, należy pobrać okrągłe twarogi i ułożyć je na naoliwionej blasze do pieczenia, którą można wstępnie przykryć papierem piekarniczym lub folią. Ale najbardziej idealną opcją do gotowania twarogu w piekarniku będzie dywanik silikonowy, którego użycie całkowicie zmniejszy ryzyko przyklejenia produktów do podstawy i pozwoli uzyskać równomiernie rumiane produkty.
Ciasta są pieczone w piekarniku tradycyjnie w temperaturze 180 stopni. W zależności od możliwości Twojego urządzenia może to potrwać od dwudziestu do czterdziestu minut. W trakcie gotowania należy koniecznie zamienić ucztę na inną beczkę.
Jak gotować ser w multivarku?
Składniki:
- ser twarogowy miękki - 520 g;
- zupa semoliny - 70 g;
- Jajka wybrane - 4 szt .;
- cukier granulowany - 110 g;
- Wanilia - do smaku;
- Masło - 110 g;
- sok z cytryny - 35 ml;
- cukier puder lub kakao w proszku do dekoracji - 25 g;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Oprócz twarogowego twarożku można ugotować jeden duży ser wiejski, który jest później krojony na porcje. Proponujemy do tego celu wielowymiarowy.
Aby zrealizować ten pomysł, włamywamy się do blendera z masłem maślanym, mieszamy z cukrem, szczyptą soli, wanilią i sokiem z cytryny. Następnie, podczas jazdy w tym samym czasie, jedziemy naprzemiennie jaja, dodajemy kaszę semoliny i twarogu i przetwarzamy masę, aż do otrzymania jednorodnej bazy z twarogu.
Teraz przesuwamy ciasto z twarogu do oliwiarki wielozadaniowej i ustawiamy w trybie "pieczenia". Po czterdziestu pięciu minutach otwórz pokrywkę urządzenia i pozwól, aby poczęstunek był całkowicie chłodny. Teraz przesuwamy produkt do naczynia, pocieramy go cukrem pudrem lub kakao w proszku i możemy próbować, krojąc na porcje.