Ze wszystkich odmian letnich potraw nadziewane cukinia nadal zajmują czołową pozycję. Sekret jest prosty: pierwsze warzywa są delikatne, soczyste, aw połączeniu z nadzieniem grzybowym, mięsnym lub twarogowym są szczególnie apetyczne. Atrakcyjny i delikatny sposób gotowania, który pozwala zmaksymalizować zachowanie przydatnych właściwości.
Jak gotować faszerowane cukinie?
Przepis na nadziewane cukinie obejmuje przygotowanie warzyw. Warzywa myją i usuwają z nich rdzeń z nasionami. Cukinia może być nadziewana, dzieląc ją na dwie połówki wzdłużne lub w formie beczek. Pozostała masa włóknista nie jest wyrzucana, ale po zmieleniu jest używana jako dodatkowy składnik do głównego wypełnienia. Szczególnie smaczna faszerowana cukinia, pieczona w piekarniku. Aby utrzymać atrakcyjną formę i smak warzyw, powinieneś użyć kilku wskazówek.
- Cukinia nie powinna być obrana, inaczej nadzienie rozpadnie się, a warzywo zmięknie i straci kształt.
- Przed pieczeniem trzeba obniżyć cukinię do wrzącej wody. Dzięki temu zabiegowi pozostanie on soczysty.
- W celu uzyskania złotej skórki cukinia jest obficie nasmarowana olejem roślinnym.
- Nie solimy cukinii, w przeciwnym razie zawiedzie sok. Lepiej jest hojnie nadziać farsz.
Faszerowana cukinia w piekarniku
Faszerowana cukinia "łódka" z mielonym mięsem w piekarniku - proste, smaczne i oryginalne danie. Podaż warzyw w postaci "łodzi" uznawana jest za klasyczną i jest wykorzystywana częściej niż inne. Nie ma potrzeby zastanawiać się nad wyborem mięsa mielonego: wołowiny, wieprzowiny lub innych. Pomidory, majonez i ser są dodawane do soku, miękkości i chronią przed wysychaniem.
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- farsz - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- majonez - 100 g;
- ser - 150 g.
Przygotowanie
- Pokrój szpik na połówki podłużne i usuń miazgę.
- Zmiel cebulę i cebulę, dodaj pomidor.
- Cukinia, tłuszcz z majonezem, posyp serem.
- Pieczemy cukinię przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Cukinia faszerowana warzywami pieczonymi w piekarniku
Cukinia faszerowana warzywami jest smaczna i przydatna do urozmaicenia diety. Do nadzienia nadaje się prawie do wszystkich warzyw, ale aby uniknąć używania sosów o wysokiej kaloryczności i majonezu, lepiej wybrać miękki i mięsisty. Pomidory idealnie poradzą sobie z rolą soczystego nadzienia, odżywiając swój sok innymi składnikami.
Składniki:
- cukinia - 6 sztuk;
- pomidory - 4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- ser - 180 g.
Przygotowanie
- Cukinia pokroić w podłużne połówki, usunąć i posiekać miąższ.
- Smażyć cebulę, marchewkę i pomidory.
- Dodaj miąższ cukinii.
- Wyciskać i wstawiać do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.
- Posypać serem i piec 7 minut nadziewane szpinakiem warzywnym.
Cukinie nadziewane kurczakiem
Cukinie nadziewane kurczakiem w piekarniku - połączenie zasługujące na aprobatę wyrafinowanych smakoszy i początkujących kucharzy. Mięso kurczaka doskonale koegzystuje z delikatnymi warzywami, tworząc idealny tandem smakowy. Danie jest nie tylko pachnące, harmonijne i użyteczne, ale także szybkie w gotowaniu, co jest szczególnie cenne z braku czasu.
Składniki:
- cukinia - 5 szt .;
- filet - 350 g;
- Ser feta - 150 g;
- olej - 60 ml.
Przygotowanie
- Pokrój filet i usmaż.
- Nadaj cukinii kształt "łódki".
- Nadziewamy warzywa kawałkami kurczaka i pieczemy cukinię 15 minut w temperaturze 180 stopni.
- Dodaj ser i piecz przez kolejne 7 minut.
Cukinia faszerowana grzybami
Wegetariańska faszerowana cukinia, można uzyskać przygotowując nadzienie grzybowe. Grzyby są smaczne, zdrowe, pożywne i mogą pasować do zawartości mięsa w białku. Te cechy sprawiają, że są niezastąpionym produktem w menu Lean. Mięso mielone jest przygotowane w bardzo prosty sposób: wystarczy usmażyć pieczarki z cebulą i marchewką oraz zakoniv z cukinią, upiec.
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- pieczarki - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- olej - 80 ml;
- ser sojowy - 100 g.
Przygotowanie
- Cukinia pokroić w pierścienie, usunąć rdzeń.
- Smażyć cebulę, marchew i grzyby.
- Pokrój cukinię, posyp serem.
- Piecz grzyby nadziewane grzybami przez 30 minut w 180 ° C.
Cukinia faszerowana mięsem i ryżem
Pieczone nadziewane cukinię - jest to doskonała opcja dla różnych diet. Mogą być nadziewane różnymi nadzieniami, używając zbóż, warzyw lub mięsa. Połączenie mięsa mielonego z ryżem, cebulą i marchewką uważane jest za najbardziej powszechne. To danie jest niskokaloryczne i łączy w sobie składniki potrzebne do zbilansowanej diety.
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- ryż - 250 g;
- mielona wołowina - 350 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- śmietana 150 ml.
Przygotowanie
- Cukinia pokroić na 3 kawałki.
- Usuń ciało, pozostawiając dno.
- Gotuj przez 5 minut.
- Ugotuj ryż.
- Smażyć cebulę i marchewkę.
- Wymieszaj mięso mielone, ryż i pastę warzywną.
- Ugotuj cukinię, ułóż śmietanę na wierzchu.
- Piec cukinię nadziewaną mięsem przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Squash faszerowany twarogiem
Cukinia faszerowana twarogiem, pieczona w piecu, nie jest tak popularna w porównaniu z resztą. Jednak ci, którzy chcą zrobić świeżą i pikantną recepturę w diecie, będą usatysfakcjonowani. Połączenie sera, czosnku i zieleni jako nadzienia do cukinii jest idealne. Danie jest soczyste i niezwykle smaczne, szczególnie schłodzone.
Składniki:
- cukinia - 3 kawałki;
- twarożek - 550 g;
- ser - 100 g;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- pęczek koperku - 1 szt.
Przygotowanie
- Odciąć boczną ścianę cukinii o grubości 2 cm.
- Usuń ciało z głównej części.
- Twarogowy wymieszać z serem, czosnkiem i zieleniną.
- Cukinia, przykryj "pokrywkami" z boków i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Cukinie nadziewane serem
Cukinia faszerowana serem - przykładem smacznej i lekkiej letniej przekąski. Do tego przygotowanie wymagać będzie minimum produktów, czasu i wysiłku. Wystarczy, że napełnisz "beczułki" do squasha mieszanką miąższu i sera i wyślesz je do piekarnika na 20 minut. Danie okaże się bardziej soczyste, jeśli trochę zagotujesz przed napełnieniem cukinią.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- brynza - 150 g;
- koperek - garść;
- jajko - 2 sztuki;
- olej - 40 ml.
Przygotowanie
- Pokrój cukinie na plasterki o grubości 4 cm.
- Gotuj przez 5 minut.
- Wyciśnij miąższ, pozostawiając dno.
- Pokrój miąższ, wymieszaj z serem, zieleniną i jajkami.
- Zacznij od mieszanki "beczek" od cukinii, oleju.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Faszerowana cukinia z mielonym mięsem na patelni
Nadziewana cukinia w cieście - świetny sposób na przekąskę w ciągu kilku minut. Szczególnie popularny farsz z mięsa mielonego. Dzięki niej danie staje się pożywne, pożywne i może przygotować pełny obiad. Aby przekąska dobrze zachowała kształt, miała ładny wygląd i nabrała rumianego koloru, lepiej użyć bordo z mlekiem i jajkami.
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- mięso mielone - 650 g;
- olej - 100 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 250 ml;
- mąka - 150 g.
Przygotowanie
- Pokrój szpik na pół. Usuń ciało.
- Rozpocznij farsz.
- Zroluj mąkę i mieszaninę jaj i mleka.
- Smażyć na patelni.
Nadziewana cukinia w multivarku
Cukinie nadziewane mięsem mielonym są wyjątkowo delikatne i smaczne w multiwarkcie. Danie jest przygotowywane w prosty, szybki sposób i nie wymaga ciągłego monitorowania. Musisz tylko przygotować cukinię do nadzienia, napełnić je farszem i, ustawiając tryb "gaszenia" na 40 minut, poczekaj na sygnał. Używając dojrzałej cukinii, musisz wydłużyć czas o 10 minut.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- mięso mielone - 450 g;
- śmietana - 150 ml;
- krem - 200 ml.
Przygotowanie
- Pokrój cukinię na segmenty, usuń miąższ, ale zachowaj dno.
- Startuj cukinię z mięsem mielonym.
- Do sosu wymieszaj śmietanę i śmietanę.
- Włóż cukinię do miski wielowarstwowej, wlej sos.
- Gotuj w trybie "gulaszu" przez 40 minut.