Oferujemy przepisy po prostu boskie dla smaku i aromatyczne słodkie przysmaki - dżem melonowy. Może być stosowany do zbioru w towarzystwie innych owoców, np. Gruszek lub jabłek. Za każdym razem otrzymujemy nowy, ale nie mniej interesujący smak dżemu.
Jak ugotować dżem z melona na zimę - prosty przepis
Składniki:
- melon - 990 g;
- cukier granulowany - 700 g;
- kwas cytrynowy - 15 g.
Przygotowanie
Tniemy melon na dżem z małymi kostkami, napełniamy go cukrem, dodajemy kwas cytrynowy i pozostawiamy masę na kilka godzin, aby oddzielić sok. Teraz mamy pojemnik z preformą na płycie na ogniu nieco powyżej średniej i podgrzać masę z ciągłym mieszaniem, aż wszystkie kryształy cukru rozpuści się i gotuje. Po około siedmiu minutach wyłącz ogień i pozostaw dżem na pięć godzin, aby ostygł i napar się.
Ponownie ułóż przysmak gotować, gotować przez siedem minut i całkowicie schłodzić. Następnie spawamy przedmiot przez kolejne dziesięć minut, a następnie wlewamy dżem na jałowe i suche słoiki i umieszczamy pod ciepłym kocem, aby umożliwić powolne chłodzenie i samo-sterylizację.
W zależności od stopnia soczystego melona, dżem z niego może okazać się różną konsystencją - od bardzo płynnej do gęstej. Przy niedostatecznej soczystości płodu można dodać odrobinę oczyszczonej wody, a jeśli sok wyjdzie bardzo dużo, można go osuszyć i ugotować z galaretką. Ewentualnie można również spawać dżem z melona na zimę z żelatyną, dodając go pod koniec ostatniego etapu gotowania przed butelkowaniem w słoikach.
Dżem z gruszek i melonów na zimę - prosty przepis
Składniki:
- melon - 990 g;
- gruszki - 990 g;
- cukier granulowany - 990 g;
- kwas cytrynowy - 20 g.
Przygotowanie
Przygotowując przygotowanie dżemu, miąższ melona pokrojono na małe kostki i umieszczono w misce nadającej się do gotowania dżemu. Płuczemy go również, wytrzeć do sucha i pozbyć się rdzeni z nasionami i łodygami gruszki, po czym pokroimy owoce w ten sam sposób, jak melony i wyślemy do miski. Przelewamy owoce na cukier i pozostawiamy na kilka godzin. Teraz dodaj kwas cytrynowy i umieść naczynie z preformą na płycie grzejnej. Dajemy wrzenie do wrzenia przy ciągłym mieszaniu, a następnie zmniejszamy intensywność ognia i spawamy przedmiot z ledwo wyczuwalną wrzeniem do pożądanej gęstości.
Gotowy dżem w butelkach z góry sterylizowane suche słoiki, zapieczętowane sterylnymi kapslami i niech ostygnie powoli pod ciepłym kocem.
Podobnie, możesz przygotować dżem z melona z jabłkami na zimę, zastępując je gruszkami. Będzie też bardzo smaczne.
Dżem ze skorupy melona na zimę - przepis
Składniki:
- skorupy melona - 990 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- cukier granulowany - 990 g;
- kwas cytrynowy - 10 g.
Przygotowanie
Jeśli sam melon nie pozostanie w jamie, to można przyrządzić delikatność i ze skorupy. Co więcej, bardzo często, w zależności od rodzaju owoców, pozostawia się na nich wystarczającą ilość miąższu, co jest czasem na wprowadzenie go w życie. Aby to zrobić, oczyszczamy pozostałe skorupy z najtwardszej zewnętrznej części. Jest to wygodne do tego, aby używać obierków warzywnych. Otrzymaną miazgę pocięto na małe kostki, przykryto cukrem i odstawiono na chwilę. Teraz umieść obrabiany przedmiot na kuchence. Po gotowaniu z ciągłym mieszaniem podpalamy statek przez siedem do dziesięciu minut, a następnie wyjmujemy go z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia. Powtórz tę procedurę cztery razy, a następnie dodaj kwas cytrynowy, wanilinę, gotuj przez około pięć minut, a następnie polej słoiki i korek. Ostatni musi być koniecznie sterylny i suchy.