"To sprawia, że oczy są młode, usta są świeże, włosy błyszczą, kobiety są piękne, a mężczyźni są mile widziani" - tak na wschodzie rozmawiają o melonie.
Dlaczego melon jest przydatny dla osoby?
Dzięki dużej ilości glukozy, żelaza i witaminy C , melon od dawna był stosowany jako pomoc regeneracyjna, gdy dochodzi do siebie po ciężkich chorobach i utracie krwi. Nawiasem mówiąc, żelazo uzyskane z produktów roślinnych jest lepiej wchłaniane tylko w połączeniu z kwasem askorbinowym (witamina C), więc dobrze jest stosować melon w zapobieganiu niedokrwistości z niedoboru żelaza. Melon zawiera dużo kwasu foliowego, który jest szczególnie przydatny w ciąży. Oprócz witaminy C i kwasu foliowego w melonie zawiera witaminy A, PP i witaminy z grupy B.
Ponadto melon jest przydatny:
- w chorobach układu krążenia, tk. zawiera dużą ilość potasu, mikroelement, który reguluje częstość akcji serca i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- napar z nasion melona stosowany w chorobach wątroby i nerek;
- z dna;
- sok z melona jest dobrym środkiem przeczyszczającym na zaparcia i hemoroidy;
- z reumatyzmem, ze względu na jego właściwości przeciwzapalne;
- z depresją.
Melon zawiera krzem, który jest niezbędny dla zdrowia włosów i paznokci, a maski z melonów pomogą wysuszonej i osłabionej skórze, aby uzyskać zdrowy, promienny wygląd. To nie zbieg okoliczności, że supermodelka Cindy Crawford używa ekstraktu z melona jako głównego składnika jednej z jej linii kosmetyków.
Jak wybrać melona?
Przede wszystkim - przez zapach. Dojrzały melon ma słodki delikatny aromat z nutami miodu, wanilii, gruszki lub ananasa. Jeśli zapach jest lekko zielny - melon nie jest dojrzały, jeśli wydziela się w wyniku rozkładu - jest przejrzały.
Również dojrzały melon powinien mieć grube (o grubości ołówka), wysuszone łodygi. Skórki, jeśli naciśniesz z przeciwnej strony łodygi, powinna się sprężynować, a kiedy wyciskasz melona dłonią, emituje tępy dźwięk.
Nie kupuj owoców ciętych ani owoców z uszkodzoną skórką, ponieważ ze względu na dużą ilość cukru miąższ melonowy jest doskonałym pożywką dla bakterii i takiego produktu
Przeciwwskazania
Jednak pomimo wszystkich użytecznych właściwości melon ma wiele przeciwwskazań. Na przykład nie należy go łączyć z innymi produktami. Przydatne jest spożywanie melona nie wcześniej niż w 20 minut i nie później niż 2 godziny po posiłku. Nie powinien być spożywany przez osoby cierpiące na zapalenie żołądka i wrzód trawienny w okresie zaostrzenia. Używanie melona powinno być ograniczone do osób z cukrzycą, a także matek karmiących piersią (melon może powodować niestrawność u dziecka).