Jak wiecie, wielu dorosłych, nie mówiąc już o tym, że dzieci lubią jeść smażone orzeszki ziemne i kozinaki z sezamu . Niestety, zakupiony produkt często zawiera całkowicie bezużyteczne, a nawet szkodliwe dodatki - wzmacniacze smaku i aromatu. Ale możesz sobie i swoim dzieciom delektować się ulubionymi orzeszkami ziemnymi, a jednocześnie zachowywać spokój ze względu na jego jakość, powiemy ci przepis na gotowanie prażonych orzeszków ziemnych w domu. Ponadto, kupując paczkę orzeszków ziemnych i przygotowując ją samodzielnie, zaoszczędzisz także, ponieważ kupując gotowy produkt w torebkach, często przepłacamy po prostu za pakowanie.
Pieczone orzeszki ziemne solone
Składniki:
- orzeszki ziemne - 200 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Orzeszki wlać do czystej suchej patelni, nie trzeba dodawać oliwy, smażyć na małym ogniu przez około 12-15 minut, mieszając, aby zapobiec spalaniu orzeszków ziemnych. Stopień gotowości jest sprawdzany dla łupin - gdy jest dobrze wysuszony i pęknięty, oznacza to, że można wyłączyć orzeszki ziemne. Kiedy jest trochę zimno, my myjemy go, pocierając dłońmi. Teraz możesz i podolić smażone i obrane orzeszki ziemne. W tym celu część soli rozpuszcza się w około łyżeczce wody. Orzechowe ponownie wracamy na patelnię i wylewamy roztwór soli, mieszamy, aż ciecz odparuje. Aby uzyskać te same orzechy co w sklepie - piękne i lśniące, można dodać tylko kilka kropel oleju roślinnego i ponownie wymieszać.
Podobnie możesz robić słodkie orzeszki ziemne, wystarczy użyć syropu cukrowego zamiast roztworu soli, lub możesz po prostu posypać cukrem pudrem na wierzchu.
Zmiażdżone prażone orzeszki ziemne są szeroko stosowane w piekarnictwie. Aby obrać orzeszki ziemne, połóż je na stole lub innej płaskiej powierzchni i przyciśnij za pomocą wałka do ciasta. Dostosuj ilość zmiażdżenia samodzielnie, w zależności od tego, czego potrzebujesz.
Oprócz soli i cukru można bezpiecznie używać przypraw, na przykład tłuczonego czosnku, oregano, curry, mielonego chili i innych. Na ogół dodaj wszystkie naturalne przyprawy i smak! Jeśli lubisz słodycze, możesz spróbować zrobić kozinaki w domu .