Każdy ukochany zna i lubi "Grilyage", który jest twardy i chrupiący, i może być miękki i lepki. Jeśli chcesz zrobić ten deser w domu, proponujemy Ci wybór przepisów na miękki i twardy "Grilyage".
Słodycze "Miękkie grillowanie"
Składniki:
- obrane orzechy włoskie - 300 g;
- miód - 160-200 g;
- cukier - 200 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- gorzka czekolada - 200 g.
Przygotowanie
Orzechy włoskie trochę mielą z wałkiem do ciasta. Na patelni dodaj cukier, miód, kakao i połóż na wolnym ogniu. Po rozpuszczeniu cukru dodaj orzechy do garnka i doprowadzaj masę do wrzenia, cały czas mieszając, a następnie zmniejsz temperaturę i gotuj przez około 10-15 minut, również przez cały czas mieszając.
Usuń rondel z ognia, dodaj sok z cytryny, zmiękczone masło i dokładnie wymieszaj. Otrzymana masa lekko ostygnie, a następnie przesłać do lodówki na kilka godzin.
Wyjmij masę z lodówki, uformuj małe okrągłe cukierki i ponownie wstaw je na zimno przez co najmniej godzinę. W tej chwili rozpuść czarną czekoladę. Weź słodycze, zanurz je w czekoladzie i załóż na folię. Następnie włóż je ponownie do lodówki, aby czekolada usztywniła się i potraktuj siebie.
"Cedar Grillowanie" - przepis
Składniki:
- orzeszki sosnowe - 200 g;
- woda 40 ml;
- cukier - 200 g;
- masło - 40 g;
- miód - 70 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Cukier, wodę i masło w rondlu i powolny ogień. Kiedy olej zacznie się topić, dodaj miód i gotuj cały czas mieszając, ponieważ karmel będzie się mocno pienił. Po zmniejszeniu się piany należy dodać do niej sok z cytryny i gotować, aż masa stanie się złota.
Orzechy wysuszyć na patelni i wypełnić je karmelem. Dobrze wymieszaj i zalej tę masę na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym, nasmarowanej olejem. Pozostaw grill, aby się zawiesił, a gdy będzie gotowy, podziel go na kawałki. Powstałe cukierki "Cedar Grilling" będą twarde i bardzo chrupiące.