Ciastka z chipsami kokosowymi

Czasami chcesz zjeść coś słodkiego, ale niezbyt wysokokalorycznego, aby zachować swoją figurę. Tak jest w przypadku przewiewnego, lekkiego herbatnika z wiórkami kokosowymi. Jest nie tylko szalenie pyszna, ale także przydatna. Po goleniu kokosowym zawiera wiele witamin i mikroelementów, które pozwalają przywrócić siłę, wzmocnić odporność i poprawić widzenie. Istnieje wiele przepisów na tworzenie ciasteczek z wiórkami kokosowymi, ale opowiemy Ci o najsmaczniejszych ciastach!

Kruche ciasteczka z wiórkami kokosowymi

Składniki:

• mąka pszenna - 250 g;
• słodkie golenie orzechów kokosowych - 50 g;
• masło - 200 g;
• cukier puder - 100 g;
• żółtko jaja - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• prażone migdały - 50 g.

Przygotowanie

W celu przygotowania ciastek z wiórkami kokosowymi mąkę przesiewa się proszkiem do pieczenia. Zmiękczone masło zmielono cukrem pudrem, mąką i wiórkami kokosowymi. Dodaj żółtka i ugniataj jednorodne ciasto. Umieściliśmy go przez godzinę w lodówce.

Następnie wywałkuj ciasto na warstwę i wytnij herbatniki za pomocą foremek. W środku, jeśli chcesz, połóż migdały i naciśnij trochę. Piec w nagrzanym do 175 ° C piekarniku przez 15 minut. Posyp je gotowym cukrem pudrem i podawaj na stole.

Ciasteczka owsiane z chipsami kokosowymi

Składniki:

• mąka pszenna - 125 g;
• cukier granulowany - 160 g;
• płatki owsiane - 100 g;
• słodkie golenie orzechów kokosowych - 8 pozycji;
• masło - 125 g;
• lekka melasa - 8 łyżek. łyżki;
• soda - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

Jak upiec biszkopt kokosowy? Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozłożymy dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Przesiać mąkę z cukrem do dużej miski. Dodaj płatki owsiane i słodkie wiórki kokosowe.

W innym rondlu umieść masło i melasę. Podgrzać powoli, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie rozpuszczone i przekształcone w jednorodną mieszaninę. Następnie rozpuszczamy wodę sodową w łyżeczce gorącej wody i natychmiast dodajemy do mieszaniny oleju. Delikatnie wlej ją do mąki z płatkami. Ciasto wyrabiamy drewnianą łyżką.

Następnie, używając tej samej łyżki stołowej, rozprowadź masę bez suwaka na blasze do pieczenia w postaci kropel (w niewielkiej odległości od siebie). Palce lekko wciśnięte od góry. Piec przez 20 minut, aż ciastko zacznie się rumienić. Następnie wyjmij go z piekarnika i przenieś na ruszt lub środek do chłodzenia.