Pieczarki w kremowym sosie to wykwintne, pachnące i delikatne danie, które idealnie pasuje jako przystawka do każdego dania. Jest przygotowany szybko i łatwo, ale wynik na pewno Ci się spodoba! Nie marnujmy czasu i rozważmy, jak przygotować pieczarki w kremowym sosie
Przepis na Champignon w kremowym sosie
Składniki:
- świeże pieczarki - 400 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak przygotować pyszne i pyszne pieczarki w kremowym sosie. Wszystko jest dość proste, grzyby są myte zimną wodą, suszone ręcznikiem i, jeśli to konieczne, przetwarzane. Następnie przenieś je do małej miski i posyp trochę soku z cytryny.
Czyścimy żarówkę, mielimy ją i przekazujemy na rozgrzany olej. Grzyby marynowane są krojone na małe talerze i dodawane do cebuli. Smażyć około 3 minut, wlać śmietanę, wrzucić zieloną pietruszkę i wylać pozostały sok z cytryny z grzybów. Wszystko wymieszać, przykryć pokrywką i duszone przez około 3 minuty, nie dopuszczając do wrzenia naczynia. Gotowe pieczarki z sosem śmietanowym natychmiast podaje się do stołu z gotowaną kaszą gryczaną , ryżem lub makaronem .
Pieczarki w kremowym sosie z kurczakiem
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- świeże pieczarki - 400 g;
- przyprawy;
- krem - 300 ml;
- Masło - 40 g.
Przygotowanie
Pieczarki myte, krojone w duże plastry i smażone na patelni na rozgrzanym kremowym maśle około 5 minut. Tym razem przerabiamy do kurczaka, kroimy na małe kawałki, a gdy grzyby uwalniają sok, dodajemy mięso do patelni. Po 5 minutach wlej cały krem, dodaj sól i przyprawy do smaku, zmniejsz ogień i dusząc potrawę przez kolejne 5 minut. Gdy sos uzyska odpowiednią konsystencję, ostrożnie usuń go z ognia i podawaj na stole z dowolnym dodatkiem, ale najlepiej z gotowanymi ziemniakami.
Pieczarki w sosie śmietanowym z makaronem
Składniki:
- pieczarki konserwowane - 200 g;
- żarówka - 1 szt .;
- krem - 100 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy - do smaku;
- makaron;
- gotowana woda.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj makaron, weź rondel, wlej do niego wodę i włóż na kuchenkę. Na innym palniku wkładamy patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego i zostawiamy do ogrzania. Tym razem myjemy promień i siekamy go. Następnie otwórz słoik z pieczarkami w puszkach, połącz ostrożnie marynatę i pokrój grzyby na plasterki. Jeśli kupiłeś już wycięte grzyby, nie można tego już zrobić.
Teraz weź kilka ząbków czosnku, obierź je z łuski i przeciśnij przez prasę. Na rozgrzanej patelni najpierw posiekaj pokrojoną cebulę, przełóż ją, aż stanie się brązowa, a następnie rozprowadź grzyby. Smażyć warzywa, mieszając na wpół gotowane.
Następnie dokładnie rozłóż wszystko na brzeg, uwalniając w ten sposób środek patelni. Kapiemy trochę oliwy i wrzucamy do niej czosnek. Następnie wlej trochę sosu sojowego i wszystko wymieszaj. Do 3 minut dodamy śmietanę i dodamy do smaku niezbędne przyprawy. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj naczynie pokrywką i pozostaw do gulaszu, mieszając od czasu do czasu.
W międzyczasie, w przegotowanej wodzie gotujemy makaron i jak tylko rzucają wszystko na dno, wyłącz sos i zostaw go. Teraz ułóż makaroniki na talerzu i polej je kremowym sosem. W razie potrzeby posyp wszystko świeżo posiekanymi świeżymi ziołami.