Przez wieki użyteczne właściwości persimmonów były dostępne tylko dla chińskich mieszkańców. I dopiero pod koniec XIX wieku ludzie z innych krajów mogli skosztować tego owocu. Jeszcze później naukowcy byli w stanie powiedzieć, jakie witaminy są zawarte w persymonie i dzięki temu ten owoc został uznany przez Chińczyków za terapeutyczny.
Skład persimmons
Już na podstawie nazwy, która jest tłumaczona z języka łacińskiego, jako "pokarm bogów", można zrozumieć, że persimmon ma bogatą i użyteczną kompozycję. Zawiera takie substancje:
- przeciwutleniacze, które pomagają zwalczyć wpływ szkodliwych substancji, wspierając młodzieńczość organizmu;
- błonnik pokarmowy, aw persimmon jest 2 razy więcej niż w jabłkach;
- kwasy organiczne, których ważnymi właściwościami są poprawa układu trawiennego i wspomaganie równowagi kwasowo-zasadowej;
- cukru, dlatego persymon nie jest zalecany do stosowania przez diabetyków. Cukry z persimmon doskonale odżywiają mięsień sercowy i mózg;
- garbniki, które nadają persiemu cierpki smak;
- witaminy;
- mikroelementy.
Skład witamin i pierwiastków śladowych w persymonach
Wartość persimmons to witaminy i pierwiastki śladowe.
Witaminy persimmon:
- prowitamina A, odpowiedzialna za sprężystość skóry, dobry wzrok,
odporność, poprawia kondycję włosów, paznokci, kości. Aby przyswoić tę witaminę, potrzebne są tłuszcze, dlatego zaleca się spożywanie persimmonów po jedzeniu; - grupa B (B1, B2, B3);
- kwas askorbinowy.
Mikroelementy persymonu: potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez , sód. Naukowcy nie zastanawiali się długo, czy w persymonie jest jodyna. Okazało się, że persimmon jest jednym z niewielu owoców, które mogą mieć pozytywny wpływ na tarczycę z powodu obecności jodu w jego składzie.
Istnieje ponad 50 odmian persimmonów i wszystkie mają w przybliżeniu ten sam skład i wartość. Dlatego, aby dowiedzieć się, jakie witaminy są w persimmon korolek lub innych gatunkach, wystarczy znać skład, który jest opisany powyżej.