Do tej pory jest wielu fanów kuchni japońskiej, a wśród nich są wegetarianie. Jeśli chcesz spróbować swoich ulubionych potraw bez ryb, możesz nauczyć się gotowania chudego bułek w domu. Nie różnią się zbytnio od zwykłych, tylko musisz pracować na farszu warzywnym lub słodkim.
Jak zrobić Lean Roll?
Aby przygotować szczupłe sushi i bułki, musisz nauczyć się pewnych procesów i wybrać odpowiednie komponenty:
- W przypadku sushi możesz wziąć specjalny ryż lub kupić gruboziarnisty.
- Rolki są formowane za pomocą arkusza nori, tworząc rolkę, do której są dociskane matą, ale można to zrobić za pomocą rąk.
- Wiele gospodyń domowych chce wiedzieć, które bułeczki są chude, to te, w których nie ma mięsa i ryb, a ser jest zabierany przez tofu. Jako nadzienie będą obecne ogórki lub inne warzywa.
Rolki pocztowe z papierem ryżowym
Podczas diety, chudego farszu na rolki pozwala uzyskać przydatne substancje i witaminy niezbędne dla organizmu. Istnieją pewne subtelności w przygotowywaniu potraw. Na przykład, dla niektórych kucharzy po ugotowaniu, ryż pozostaje w rondlu przez 10 minut, inni kucharze wolą umieścić go na drewnianej desce, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Składniki:
- papier ryżowy - 2-3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- tofu - 200 g;
- zieloni.
Przygotowanie
- Cebula i marchewka zetrzeć, usmażyć.
- Dodaj tofu i zamieszaj.
- Spłucz papier wodą.
- Na jednym brzegu połóż zielenie i farsz, złóż papierową kopertę.
Rolki pocztowe z cukinią z ryżem
Są tu chude bułeczki, których receptury bardziej przypominają słynną potrawę kuchni japońskiej. Na przykład istnieje odmiany żywności, w której zostanie zastosowany prażony płaski kawałek cukinii. Jest zawijany w formie rolki, nadzienie jest umieszczane wewnątrz i jest mocowane za pomocą szpikulca, jednak takie rolki mogą same utrzymać formę.
Składniki:
- cukinia - 600 g;
- ryż -0,5 łyżki stołowej. l.;
- majonez chudy - 2 łyżki. l.;
- sos-smoła - 3 łyżki stołowe. l .;
- Zieloni;
- czosnek - 3 ząbki;
- pomidor - 1 szt .;
- mąka - 100 g;
- sól.
Przygotowanie
- Ryż gotujemy, aż ugotujemy.
- Cukinia pokroić w paski o grubości 1 cm, usmażyć.
- Aby zrobić farsz na bułki: do schłodzonego ryżu dodać pokruszony pomidor i zieleninę. Doprawić majonezem, sosem smolistym i posiekanym czosnkiem. Wszystkie mix.
- Na szerokim brzegu szpiku wyłożyć nadzienie.
- Wielkopostny wałek do squasha owinięty i zapięty szaszłykami.
Spring Spring Rolls
Ciekawym sposobem na przygotowanie chudego bułek w domu jest gotowanie ich z naleśników ryżowych lub płaskich ciast. Mogą być podawane w formie na zimno lub smażone. Jako test, papier ryżowy będzie służył, możesz go kupić w sklepie lub zrobić sam. Otrzymuje się bardzo satysfakcjonujące i jednocześnie lekkie danie, sajgonki z warzywami.
Składniki:
- orzechy nerkowca - 40 g;
- arkusze mięty - 6 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- papier ryżowy - 3 arkusze;
- sos sojowy - 1 łyżka. l.;
- pomidor - 1 szt .;
- Ryż okrągły - 100 g;
- pieczarki - 2 sztuki;
- kiełkujące sadzonki - 100 g;
- mleko kokosowe - 50 ml;
- pasta z masłem orzechowym - 2 łyżki. l.;
- cukier - 1 łyżeczka;
- pasta curry - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Ryż gotujemy, aż ugotujemy.
- Smaż drobno siekany pomidor, dodaj curry, mleko i pastę z orzeszków ziemnych. Na koniec dodaj sos sojowy i cukier.
- Zetrzyj marchewki cienkimi paskami.
- Wlać kiełki wrzącą wodą. Pokrój nerkowce na połówki i usmaż.
- Papier ryżowy zwilżony wodą, z krawędzią do rozprowadzania kiełków fasoli, a na wierzchu mięty i orzechów nerkowca. Zwiń rolki.
- Pieczarki siekać i smażyć z marchewką.
- Masa marchewkowo-grzybowa zmieszana z schłodzonym ryżem w celu uformowania kulek.
- Bułki i kulki można spożywać z sosem sojowym.
Opublikuj bułki z tofu
Wegetarianie z pewnością docenią chude bułki w domu , a ich receptura zawiera dodatek tofu. Z pomocą tego składnika nadmiar węglowodanów zostaje usunięty z diety. Ta wersja potraw jest bardzo dobrze połączona z tradycyjnymi składnikami kuchni japońskiej - wasabi i marynowanym imbirem.
Składniki:
- tofu - 400 g;
- Arkusz Nori - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ogórek - 1 sztuka;
- sezam - 1 łyżka. l.;
- zielona cebula - 1 łodyga;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. l.;
- olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- sól;
- suszony czosnek - szczypta.
Przygotowanie
- Pokrój ogórki i marchew na cienkie paski.
- W mikserze posiekaj tofu z zieloną cebulką, masłem, octem, sezamem, solą i czosnkiem.
- Rozłóż nori i wyciągnij go z tofu. W środku leżał ogórek i marchewka.
- Przekręć wałek i pokrój w kręgi o grubości 2 cm.
Hot Hot Rolls
Naczynie można przygotować nie tylko na zimno, ale także w wersji na gorąco. Jego standardowa odmiana polega na dodaniu wędzonego łososia, ale możesz zrobić chudy bułeczki . Wykonane są z grilla. Jako nadzienie jest ogórek lub inne warzywa, które są bardzo harmonijnie połączone z sosem.
Składniki:
- Wasabi - 5 g;
- ogórki - 2 sztuki;
- wodorosty nori - 2 szt .;
- ryż - 150 g;
- majonez chudy - 3 łyżki. l.;
- sos sojowy - 1 łyżka. l.;
- ocet winny - 30 ml.
Przygotowanie
- Zagotuj ryż, dodaj ocet i zaparzaj przez 20 minut.
- Wymieszaj majonez i sos sojowy.
- Ogórki pokroić w małe kostki.
- Rozłóż nori, ryż na nim, a ogórek na wierzchu.
- Zwiń bułkę i pokrój w plastry.
Słodkie słodkie bułeczki
Mistrzynie, które zastanawiają się, jak zrobić chude bułeczki, mogą użyć słodkiej odmiany potrawy. Ponieważ nadzienie może służyć jako kawałki dowolnego owocu, są one niezrównane masą twarogową. Są zawijane w naleśniki, które mogą być zwykłe lub czekoladowe.
Składniki:
- tofu - 200 g;
- mleko kokosowe - 2 łyżki. l.;
- naleśniki - 6 sztuk;
- ananas - 100 g;
- Truskawka - 10 sztuk;
- kiwi - 1 szt.
Przygotowanie
- Połącz zmielony ser i mleko, ubij z blenderem.
- Pokrój owoce na małe kawałki.
- Połóż masę na krawędzi naleśnika, na wierzchu owoców, a następnie zawiń naleśnik w rulon.
- Pokrój chude słodkie bułeczki na plasterki.
Przepisy Lovasha Lolla - Przepis
Jedną z najprostszych odmian przepisów jest Lean Roll w Lavash . W środku można umieścić dowolne składniki, na przykład awokado i ogórki perfekcyjnie przekazują pachnący i delikatny smak. Aby potrawa naprawdę niedościgniona pomogła przyprawić, ugotować w specjalny sposób, pomaga namoczyć i nasycić się doskonałym smakiem.
Składniki:
- obrane nasiona słonecznika - 0,5 szklanki;
- czosnek - 1 ząbek;
- ocet - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- awokado - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- lawasz - 2 liście;
- sól.
Przygotowanie
- Nasiona moczone są w wodzie przez 2-3 godziny, włożyć je do blendera, dodać sól, czosnek, sok i ocet, całość potrząśnij.
- Pokrój awokado i ogórek.
- Na wierzchu lawaszu umieścić sos, a na ogórku i awokado.
- Zroluj chude bułeczki, pokrój w plasterki.