Wylewanie śliwek

Odlewanie ze śliwki jest bardzo proste w przygotowaniu, ale jednocześnie ma niesamowity smak i niesamowity aromat. W różnych krajach jest w całości wykonany według różnych receptur i z dodatkiem różnych składników. Oferujemy Państwu kilka sprawdzonych receptur na przygotowanie śliwki.

Wlewanie śliwek na wódce

Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem i koneserem domowych napojów alkoholowych, a także lubisz eksperymentować, spróbuj przygotować smaczne i nasycone pożywienie według przepisu opisanego poniżej.

Składniki:

• dojrzała śliwka bez pestek - 1 kg;
• cukier granulowany - 400 g;
• wódka - 400 ml.

Przygotowanie

Do przygotowania tego likieru najlepiej jest wziąć słodko-kwaśną odmianę śliwki, na przykład Odtłuszczoną. Tak więc jagody są dokładnie umyte, przetarte ręcznikiem i usunąć kości. Następnie włóż śliwki do czystych słoików, nalewając równomiernie z cukrem, ale nie napełniaj zbiornika do góry. Zamykamy słoiki mocną szmatką i odstawiamy na kilka dni na słońcu. W tym czasie potrząsamy nimi okresowo, aby wszystkie jagody były dobrze nawilżone sokiem ewoluowanym.

Po upływie wyznaczonego czasu napełnij śliwki czystą wódką, szczelnie zamknij słoiki z pokrywkami i połóż na miesiąc w ciemnym miejscu. W tym czasie trzeba 3-4 razy ostrożnie wylać nadzienie z słoika z jagodami do innego pojemnika, a następnie wlać z powrotem. Miesiąc później gotowy napój jest filtrowany przez gazę i butelkowany. To wszystko, krem ​​z zlewu jest gotowy! Czekamy na święta iz przyjemnością bierzemy próbkę.

Przepis na nalewanie od śliwki

Składniki:

• śliwka pestkowa - 1,5 kg;
• wódka - 1,5 litra;
• cukier granulowany - 300 g;
• korzeń imbiru - 20 g;
• laska cynamonowa - 0,5 szt.

Przygotowanie

Umyj śliwki dobrze i wysusz na czystym ręczniku. Teraz bierzemy patyk cynamonu, pokrójmy korzeń imbiru na kawałki i opuśćmy go na dno słoika tak, aby nadzienie miało bogaty smak. Następnie napełnij trzylitrową puszkę śliwkami, napełnij ją cukrem i zalej wódką, napełniając pojemnik do góry, nie docierając do szyi kilka centymetrów. Następnie zamknij pokrywkę plastikową pokrywką i usuń napój przez 30 dni, aby nalegać w ciemnym chłodnym miejscu. Miesiąc później pobieramy czystą próbkę i przelewamy płyn na piękne butelki.

Dom nalewa się ze śliwek

Oferujemy Ci kolejny przepis na przygotowanie likierów, ale nie na wódkę, ale po prostu na wodę. W takim przypadku napój zostanie wyprodukowany w drodze naturalnej fermentacji.

Składniki:

• śliwka pestkowa - 6 kg;
• przegotowana woda - 3 przedmioty;
• cukier granulowany - 3 kg.

Przygotowanie

Śliwki wlewać do zlewu, zalać ciepłą wodą i dokładnie spłukać. Następnie przesuń do ręcznika kuchennego, wysusz i przeciąć na pół, aby delikatnie wyjąć z nich kości. Następnie włóż owoce do szklanego pojemnika, wlej cukier i zalej przegotowaną wodą. Z góry związujemy szyję czystą gazą i umieszczamy pojemnik w ciepłym miejscu na około 2-4 dni.

Kiedy pojawią się pierwsze oznaki fermentacji, gdy na powierzchni brzeczki pojawią się bąbelki i pianka, butelkę instalujemy uszczelnienie wodne lub po prostu zakładamy rękawiczki medyczne z przebitym otworem w jednym palcu. Podtrzymujemy napój przez 20-30 dni do zakończenia fermentacji. Teraz przefiltruj brzeczkę przez gazę i watę. Wyciskamy miąższ dobrymi dłońmi, a otrzymany płyn ponownie przepuszcza się przez bawełniany filtr i miesza z resztą napoju. Gotowy śliwkowy nalewak wlewa się do butelek, szczelnie zatkany i starzony przez około 3 miesiące w chłodnym ciemnym miejscu. Po upływie tego czasu napój można wylać i przekazać do stołu w celu przetestowania.

Jeśli lubisz domowe napoje alkoholowe, zalecamy wykonanie czarnej porzeczki lub żurawiny .