Gulasz warzywny to proste i lekkie danie, które jest niewiarygodnie odżywcze i przydatne w zawartości różnych witamin. Powiemy Ci dzisiaj, jak przygotować gulasz warzywny.
Jak ugotować gulasz warzywny z bakłażanem i soczewicą?
Składniki:
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidor - 3 szt .;
- zielona soczewica - 0,5 st .;
- bakłażan - 2 kawałki;
- przyprawy;
- Suszona mięta - 1 łyżka. łyżka;
- ryż - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Zacznijmy więc od soczewicy: weź duży garnek, wlej do niego wodę, wylej rośliny strączkowe, doprowadzaj do wrzenia i gotuj, aż cały płyn się wchłonie. Tym razem kładziemy patelnię na średnim ogniu, wlewamy oliwę z oliwek i rzucamy obraną i drobno posiekaną cebulę. Mijamy jego minuty 3, mieszając, że nie spłonął. Następnie pokrój na małe kawałki czosnku i rzuć na cebulę. Smaż przez kilka minut. Dojrzałe pomidory pokrojono na plasterki i włożono na patelnię. Teraz myjemy oberżyny i kroimy je w kółka. Podsuwamy każdy kawałek na wierzchu, rozprowadzamy na ręczniku papierowym i pozwalamy im leżeć przez około 20 minut, tak aby opuściła je cała gorycz. Potem zanurzamy je i dzielimy na kostki. Dodaj resztę warzyw do bakłażana, dopraw solą i dokładnie wszystko wymieszaj. Gdy soczewica będzie już gotowa, wylej ją na patelnię i zamieszaj. Podajemy gotowy gulasz jako osobne danie, posypane świeżymi ziołami.
Jak ugotować gulasz warzywny z kurczakiem?
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- bakłażan - 2 kawałki;
- pierś z kurczaka - 300 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- koperek świeży.
Przygotowanie
Bakłażan myje się, kroi w kostkę i moczy przez 15 minut w słonej wodzie. Nie marnuj czasu, usmaż w obranych ze skórki w oleju ziemniakach, a następnie przenieś do osobnej miski. Następnie przekazujemy cebulę do przezroczystości i rozprowadzamy mięso z kurczaka, pokrojone w plastry. Dodaj śmietanę i kiedy mięso będzie gotowe, włóż je do osobnej miski. Teraz wrzucamy na patelnię obmyte bakłażany, bułgarski pieprz, pokrojono w paski i przeciskamy przez prasowy czosnek. Posmaruj wszystkie warzywa słabym ogniem, ciągle mieszając. Tym razem łączymy ziemniaki z kurczakiem w salaterce, a następnie wkładamy gotowe warzywa. Posyp ragout koprem i przypraw go przyprawami. Posyp, w razie potrzeby, sokiem z cytryny i przykryj pokrywką od góry. Nalegamy na danie przez 5 minut i podajemy na stół.
Jak ugotować gulasz warzywny w piekarniku?
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- żarówka - 2 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- mięso mielone - 400 g;
- przetworzony ser - 2 sztuki;
- majonez ;
- olej roślinny.
Przygotowanie
A oto kolejny sposób gotowania pysznego gulaszu warzywnego. Ziemniaki są dokładnie myte, obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Następnie umieściliśmy go w naczyniu do pieczenia posmarowanym olejem roślinnym, i