Jeśli masz dość zwykłych jajecznicy , to bez specjalnych wysiłków możesz ugotować nie mniej smaczne śniadanie - jajecznicę. Aby urozmaicić smak potrawy, eksperci kulinarni dodają do mieszanki jajeczek szeroką gamę produktów, zarówno mięsnych jak i warzywnych, a także serów, a nawet owoców i orzechów, zwiększając w ten sposób wartość odżywczą, napełniając się witaminami i tworząc coraz więcej smaków tak znanej potrawy.
Aby nadać omletowi blask, którego nie można uzyskać podczas gotowania na patelni, gotuje się go w piekarniku, piecząc, z reguły, przez trzydzieści do czterdziestu minut w temperaturze 200 stopni. Smak tego dania jest po prostu niezrównany. Tak, prawdopodobnie pamiętasz te bujne omlety, które serwowano nam w przedszkolu lub w szkole. Kucharze gotowani w ten sposób, zaskakują za każdym razem pompowaniem potrawy.
Jak przygotować wspaniały omlet w piekarniku, powiemy ci szczegółowo dzisiaj.
Przygotowanie pysznego omletu w piekarniku
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- Mleko (3,2% zawartości tłuszczu) - 300 ml;
- masło - 50 g;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
W głębokiej misce o odpowiednim rozmiarze wjedź do jajek, dodaj mleko, sól i wymieszaj widelcem lub corollą do uzyskania gładkości, ale nie mieszaj. W kremowym oleju rozmytym o średnicy około dwudziestu centymetrów wylej mieszaninę jaj i gotuj w rozgrzanym piekarniku przez około 200 stopni przez około czterdzieści minut. Piękna jasnobrązowa skorupa musi tworzyć się z góry. W razie potrzeby, przez siedem minut przed zakończeniem gotowania, można posypać naczynie startym serem.
Podawaj przepyszny, soczysty omlet, ugotuj w ciepłym piekarniku, krojąc na porcje i kładąc kawałek masła na wierzchu.
Omlet z warzywami i serem w piekarniku
Składniki:
- jajka duże - 5 szt .;
- śmietana - 50 ml;
- mały mały szpik warzywny - 1 szt .;
- marchewka mała - 1 szt .;
- Bułgarska papryka, najlepiej czerwona - 1 szt.;
- pożywka pomidorowa - 2 szt .;
- pióra zielonej cebuli - 2 sztuki;
- zielona pietruszka - 5 gałązek;
- twardy pikantny ser - 60 g;
- olej rafinowany - 3 łyżki. łyżki;
- tarta papryka - do smaku;
- świeżo zmielony czarny lub biały pieprz - do smaku;
- sól - do smaku;
- woda - 50 ml.
Przygotowanie
Umyte i obrane marchewki pokroić w kostkę i smażyć na patelni z olejem roślinnym przez trzy minuty. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w kostkę kabaczkę, słodką bułgarską paprykę, zieloną cebulę, zalej wodą i wstawiaj przez siedem minut, mieszając od czasu do czasu.
Bijamy jaja śmietaną do świetności, dodajemy twardy ser, sól, mieloną paprykę, paprykę, posiekaną natkę pietruszki, pieczone warzywa i delikatnie wymieszamy.
W postaci olejowanej wylać masę jajeczno-warzywną, rozprowadzić pomidory pokrojone w krążki o grubości około pięciu milimetrów i gotować około dwudziestu pięciu do trzydziestu minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Po tym czasie wyjmujemy przygotowany omlet z warzyw z pieca, kroimy na porcje o pożądanym kształcie i podajemy na stół.
Napełnianie warzyw podczas przygotowywania takiej potrawy można dowolnie zmieniać. W masie jaja można również dodać gotowaną kapustę, jako kolorową, oraz brokuły lub bakłażany, które można umieścić zamiast cukinii. Doskonałym składnikiem nadającym jajecznicy szczególny smak będą prawie gotowane grzyby lub zielony groszek. Śmietankę można zastąpić jogurtem, kefirem lub mlekiem, a świeżą pietruszkę można dodać do świeżej bazylii lub kopru. Zestaw przypraw również nie jest prosty, możesz dowolnie dobrać inne. Połącz fantazję i eksperymentuj. W każdym razie wynik na pewno Ci się podoba.