Khinkali to danie kuchni gruzińskiej, trochę jak nasze pierogi. Jak właściwie gotować chinkali, powiemy ci teraz.
Jak gotować chinkali w rondlu?
- rondel, w którym będziemy gotować khinkali przed gotowaniem, należy nasmarować olejem roślinnym. Dopiero potem wlewamy wodę. Dzięki tej prostej procedurze chinkali podczas gotowania nie będą się trzymać i pozostaną nienaruszone. Jest to bardzo ważne, ponieważ w środku jest bardzo smaczny bulion;
- używana patelnia powinna być głęboka;
- Naczynie powinno być wypełnione wodą około 2/3, następnie solone i doprowadzone do wrzenia;
- Chinkali zanurzamy się w wodzie starannie za pomocą hałasu około 1 sztuki. Od razu wszystko nie może być obniżone, ponieważ mogą się trzymać razem;
- we wrzącej wodzie przedmioty powinny pływać swobodnie i nie dotykać się nawzajem, dlatego jeden raz nie powinno się gotować więcej niż 10-12 sztuk;
- gotować chinkali w rondlu, mieszając od czasu do czasu, około 10 minut. Dotyczy to świeżo przygotowanych produktów. Jeśli będziemy gotować zamrożone chinkali, czas gotowania wzrośnie do 15-20 minut;
- po upływie powyższego czasu wlać do garnka około 250 ml zimnej wody i ponownie zagotować, po czym ogień natychmiast się wyłączy;
- wydobywaj chinkali z patelni z hałasem.
Jak gotować chinkali dla pary?
Najpierw przygotowujemy kuchenkę parową . Jeśli nie ma specjalnej powłoki zapobiegającej przyleganiu, należy ją zetrzeć olejem roślinnym. Rozłóż na nich chinkali, w odpowiednim pojemniku nalewamy wodę, włączamy urządzenie i nastawiamy timer na 35 minut.
Jak długo powinienem gotować chinkali w mantovarka?
W dolnej części mantovarki wlać wodę i pozwolić jej wrzeć. Kubki urządzenia smarowane są olejem, nakładamy na nich chinkali, umieszczamy kółka na górze
Jak gotować chinkali w domu w multiwarkcie?
Wlewamy wodę do garnka wielogłowicowego. Używamy oleju roślinnego do smarowania kubka do gotowania, umieszczamy w nim chinkali, umieszczamy kosz nad wodą w multivarku. Ustawiamy tryb "Gotowanie na parze" i czas 30 minut.
Jak prawidłowo gotować chinkali w wodzie w kuchence mikrofalowej?
W głębokim naczyniu, nadającym się do mikrofalówki, włożyć do chinkali, zalać szklanką wody i dodać trochę oleju roślinnego, przykryć pojemnik pokrywką. I gotujemy przez 12 minut przy pełnej pojemności.