Łosoś to jedna z najsmaczniejszych ryb, lepiej znana jako łosoś. Naczynia z niego wyglądają tak wyrafinowane, że nie może zaskoczyć. W restauracjach ta ryba jest gotowana w specjalnym piecyku na żywym ogniu. To samo robią właściciele prywatnych domów. Ale co z tymi, którzy nie mają takiej możliwości? Wtedy twoją opcją jest pieczony łosoś w aerogrill.
Stek z łososia w aerogrill
Składniki:
- stek z łososia - 4 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeżo zmielony pieprz;
- gałka muszkatołowa;
- zieloni.
Przygotowanie
Opłucz steki ze studni rybnej i usuń kości. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj masło, pieprz, posiekany czosnek, gałkę muszkatołową i drobno pokrojone warzywa. Połóż steki na grillu i grill na 220 stopni przez około 20 minut. Okresowo, podczas gotowania, obracaj stosy i polej sosem cytrynowym. Umieść gotowe steki na talerzu, posyp posiekaną zieleniną i podawaj na stole. Jak widać, ten przepis na łososia w aerogrill jest bardzo prosty, ale jego smak nie pogorszy się.
Łosoś w folii w aerogrilu
Składniki:
- stek lub filet z łososia;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
- mandarynka - 1 szt .;
- korzeń imbiru;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Opłucz dobrze rybę i odłóż na bok. Przygotuj marynatę dla ryb. Wymieszaj sos sojowy i ocet. Mandaryński wycisnąć i dodać do marynaty. Świeży korzeń imbiru, zetrzeć na drobnej tarce i dodać do marynaty. Sól i pieprz do smaku. Przygotowane filety rybne leżały w marynacie i dobrze je moczyć przez 20 minut po obu stronach. Połóż marynowaną rybę na folii i zalej pozostałą część marynaty. Delikatnie owinąć kopertę i piec w aerogrill przez 20 minut w 200 stopniach, na wysokim ruszcie.
Shish kebab z łososia w aerogril
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- oliwki (pestki) - 1 garnek;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- białe wino - 200 ml;
- lemoniada - ¼ st .;
- przyprawy do ryb;
- cytryna;
- Zieloni;
- sól.
Przygotowanie
Umyć ryby i pokroić w te same kawałki. W głębokiej misce wymieszaj wino, lemoniadę i sos sojowy. Dodaj przyprawy, sól i dobrze wymieszaj. Umieścić ryby w zalewie i pozostawić w chłodnym miejscu na 2 godziny. Szpilka z łososia na specjalnych drewnianych (lub nie-drewnianych) szpikulcach, na przemian z mięsem z oliwkami. W razie potrzeby można dodać kilka plasterków jabłek i czerwoną paprykę. Piec shish kebab na środkowym grillu w aerogrill przez około 20 minut w 260 stopniach. Dokończ szaszłyk z pozostałymi oliwkami, zieleniną i cytryną.