Aby zachować maksimum egzotycznych owoców i ładnie podać je do stołu, przyjrzymy się bliżej, jak jeść surowe mango i jak przygotować go do serwowania.
Jak czyścić i jeść mango?
Istnieje kilka sposobów czyszczenia mango. W tym procesie możesz wyposażyć się w specjalną "gospodynię" do czyszczenia owoców i warzyw oraz własnymi rękami i nożem. Zatrzymamy się na ostatniej opcji.
W ramach najbardziej powszechnej metody czyszczenia kawałki miąższu są odcinane po obu stronach kości.
Środkowy kawałek jest obrany.
Przytnij maksymalnie miazgę wokół kości.
Pozostałe połówki miąższu są czyszczone i krojone w kostkę lub plasterki.
W drugim sposobie miąższ z obu bocznych kawałków jest cięty na kwadraty bez przecinania skórek.
Następnie skóra zostaje wyrzucona, aby kawałki stały się jeżem, a ciało zostało pocięte.
Rozetnij miąższ, nie krojąc go ani nie obijaj, jest to możliwe, po prostu gęsto przechodząc w połowie wzdłuż ściany szklanki.
Jak jeść mango?
Jeśli wcześniej nie próbowałeś przetworzyć tego egzotycznego owocu, najlepszym sposobem, w jaki możesz jeść mango, jest podawanie go świeżo. Ciało można pociąć na kostki, plastry, wyciąć z niego kulki lub nadać kształt pożądany przez duszę.
Jeśli mango w czystej postaci już nie zaskoczysz, to podawaj je w sałatkach. Owoce świetnie komponują się z egzotycznym awokado , ogórkiem, czerwoną rybą, smażonym lub gotowanym kurczakiem i owocami morza.
Miąższ z mango dobrze komponuje się ze świeżą salsą warzywną , klasycznym indyjskim chutney i innymi sosami, które dobrze nadają się również do dań mięsnych.
Jedyny prawdziwy sposób na prawidłowe spożycie mango nie istnieje, ale jeśli chcesz zjeść danie, w którym smak egzotycznych owoców wyjdzie na pierwszy plan, zwróć uwagę na słodkie koktajle i naturalne lody.
Koktajle można gotować, miażdżąc miąższ z innymi owocami, jagodami i pożywkami, a lody można łatwo przygotować, pokonując mango z zamrożonym sokiem, mlekiem roślinnym lub bananem.
Z dodatkiem mrożonego banana, delikatność zyskuje również kremową, jednorodną konsystencję, bardziej charakterystyczną dla klasycznego nadzienia, ale nie zawiera tłuszczy i sacharozy.