Słodkie nadzienia do różnych potraw - to ogromna część gotowania, która nie zostanie uwzględniona, nawet jeśli zdecydujesz się poświęcić oddzielną stronę do tego tematu. Wybraliśmy kilka pysznych i sprawdzonych receptur, aby uprościć wyszukiwanie.
Słodkie nadzienie na naleśniki
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- skórka pomarańczowa 1;
- miód - pół wieku;
- pistacje - pół wieku;
- mango - na życzenie.
Przygotowanie
Twarożek ostrożnie zmielić lub ubić za pomocą blendera. Zmieszaj twarożek z miodem lub dowolnym innym wybranym środkiem słodzącym. Jeśli masa jest sucha, dodaj śmietanę i ubij ponownie. Teraz pozostaje tylko połączyć słodkie nadzienie z twarożku z posiekanymi pistacjami i kawałkami dowolnego owocu - wybraliśmy mango.
Słodki farsz ze szczawiu i rabarbaru
Składniki:
- rabarbar - 3-4 łodygi;
- szczaw (świeże liście) - 2 sztuki;
- skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżka;
- wanilia - 1 łyżeczka;
- woda - 1/4;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- cukier lub miód - do smaku.
Przygotowanie
W rondlu wymieszaj posiekane łodygi rabarbaru z liśćmi szpinaku , żyta i wanilii. Umieść wszystkie składniki na ogniu i gulasz we własnym soku, mieszając, około 4 minut. Podczas gdy składniki do napełniania są wygaszane, w wodzie rozcieńczamy skrobię i napełniamy je naszym nadzieniem. Następnie dodaj wybrany środek słodzący do smaku, ponownie wymieszaj i gotuj, aż będzie gęsty.
Takie słodkie nadzienie nadaje się do robienia ciast z ciasta francuskiego i drożdżowego, a także tartych ciast i tart na piaskowym cieście.
Słodkie polewy lavash
Składniki:
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon - szczypta.
Przygotowanie
Obieramy jabłka z nasion i obierzamy, kroimy w plastry i smażymy na patelni z masłem, cynamonem i cukrem. Gdy tylko plastry jabłek staną się miękkie - usuń je z ognia, zawiń w lawasz i usmaż na złocistym kolorze ze wszystkich stron.
Słodkie nadzienie na tartaletki
Składniki:
- cukier - 3/4;
- krem - 2/3 artykułów;
- masło - 80 g;
- sól - szczypta;
- wszelkie orzechy - 1 garść.
Przygotowanie
Cukier wlewa się na patelnię i karmelizuje przez 5-6 minut bez mieszania. Zmniejsz temperaturę, wlej ciepłą śmietanę i gotuj karmel, mieszając, przez kolejne 3-4 minuty. Przypraw do nadzienia szczyptą soli, wymieszaj z pokrojonymi orzechami i wlej do tartalet z ciasta. Dekorujemy tartlets z pełnymi orzechami i serwujemy.