Często zdarza się, że w lodówce jest para cukinii, a dręczą nas wątpliwości, że szybko można je zjeść na kolację, aby była satysfakcjonująca i smaczna. Dlatego proponujemy Ci ciekawe przepisy, na których możesz przygotować pełne, pyszne i smaczne danie.
Przepis na kawior z dyni na obiad
Składniki:
- cukinia (średnia) - 3 szt .;
- cebula - 600 g;
- olej słonecznikowy - 90 ml;
- sok pomidorowy - 1 sztuka;
- sól kuchenna - do smaku.
Przygotowanie
Obraną cukinię i cebulę przewija się przez drobny durszlak maszynki do mięsa. Ustawiamy rondel z posiekanymi warzywami na płycie kuchenki i przy minimalnym płomieniu gasimy je przez 15 minut. Następnie wlać ten pojemnik oleju słonecznikowego wraz z przygotowanym sokiem pomidorowym i indywidualnie smakować solonego kawioru. Zakrywamy patelnię i kontynuujemy wydawanie jej zawartości w tym samym czasie. Jedz gotowy kawior lepiej po schłodzeniu.
Ragout z cukinii z ziemniakami na obiad - przepis
Składniki:
- cukinia (młoda) - 2 szt .;
- ziemniaki - 6-7 sztuk;
- pomidory - 4 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- pietruszka - 0,5 wiązki;
- olej słonecznikowy - 60 ml;
- pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
W szerokim rondlu podgrzewamy olej przed zamgleniem. Dodajemy do niej świeżą cebulę pokrojoną na ćwiartkę pierścienia i smażymy, aż stanie się przezroczysta. Następnie połóż tu posiekane raczej duże kawałki obranych ziemniaków i mniej więcej tyle samo pokrojonej cukinii. Przez okresowe mieszanie warzyw smażyć je przez około 15 minut. Teraz włóż kostki rondla z mięsistym pomidorem i posiekaną świeżą pietruszką. Posyp potrawę solą, posmakuj czarnego pieprzu, przykryj odpowiednią pokrywką i dusząc potrawę przez około 20 minut.
"Teshchin tongue" - przystawka z cukinii na kolację
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- ser (stały) - 90-100 g;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- tłusty majonez - 120 g;
- jaja kurze (duże) - 3 sztuki;
- mąka - 120 g;
- olej słonecznikowy - 80-100 ml;
- sól kuchenna - do smaku.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w cienkie, podłużne plastry, dodać do głębokiej miski, dobrze solić solą i po wymieszaniu pozostawić na 5-7 minut. Następnie każdy taki kawałek jest zwijany w talerz z mąki pszennej, a następnie zanurzamy go w misce z ubitymi świeżymi jajkami i szybko wkładamy cukinię na patelnię z już rozgrzanym olejem. Dosłownie przez 2 minuty z każdej strony, smażyć wszystkie nasze języki, a następnie przenieść je do płaskiej płyty. W majonezie wciskamy przez prasę młode szczypiorek czosnku, mieszamy i nakładamy tę ostrą mieszankę na całej długości gorącej cukinii. Na jednym z brzegów warzyw leżał cienki plasterek pomidora, az drugiej - kawałek twardego sera. Zaczynając od pomidora zamieniamy języki z cukinii na piękne bułeczki.