Oszałamiająco spektakularny i niewiarygodnie smaczny kieruje sałatką o oryginalnej nazwie "Carmen". Można go zorganizować na bankiecie na uroczystość lub po prostu zjeść wyśmienite danie z krewnych i przyjaciół podczas obiadu lub kolacji.
Przygotowanie sałatki nie jest trudne, a sam widzisz, czytając poniższe przepisy.
Sałatka Carmen z kurczakiem, szynką i grzankami - przepis
Składniki:
- mięso (filet z piersi) - 220 g;
- szynka - 170 g;
- świeże pomidory - 260 g;
- biały chleb lub bochenek - 260 g;
- zęby czosnkowe - 1-2 sztuki;
- adzhika - 10 g;
- majonez domowy - 210 g;
- rafinowany olej roślinny - 25 ml;
- sól morska - do smaku;
- zieleni do dekoracji sałatki.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka do przygotowania sałatek należy gotować z wyprzedzeniem w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut, dodając do niego liście laurowe, pieprzowe i inne przyprawy.
- Po przygotowaniu miazga z kurczaka jest chłodzona w bulionie i pocięta na cienkie paski.
- Możesz zrobić inaczej i usmażyć posiekane mięso z kurczaka na patelni na oleju słonecznikowym do momentu przygotowania, doprawiając do smaku solą i przyprawami.
- Będziemy gotować chleb z chleba. Aby to zrobić, pokrój go cienkimi słomkami, ułóż na blachy do pieczenia i posyp trochę solonego oleju słonecznikowego.
- Teraz wysyłamy patelnię do piekarnika, suszimy kromki chleba i lekko brązowy w temperaturze 195 stopni.
- Szynka jest również rozdrabniana jak kurczak i chleb z cienkimi słomkami i smażyć na gorącej patelni.
- Świeże pomidory, wytrzyj do sucha i pokrój w małe plasterki. W przypadku pomidorów koktajlowych wystarczy je pokroić na pół.
- W domowej majonezie dodaj adżykę, a także obrane i wyciśnięte ząbki czosnku przez prasę i wymieszaj.
- My również płuczemy gałązki świeżych sałat i sałaty (jeśli są używane).
- Teraz możemy przystąpić do projektowania sałatki Carmen. Będziemy to robić warstwami.
- Najlepiej byłoby, gdyby danie było najlepiej pokryte liśćmi sałatkowymi, więc wygląd potrawy będzie bardziej spektakularny.
- Na talerzu z sałatką rozpierzchamy najpierw kurczaka, aw górnej połowie świeżych pomidorów.
- Teraz równomiernie rozprowadź szynkę i ułóż na niej pozostałe pomidory.
- Każda warstwa sałatki polana jest majonezem z czosnkiem i ajika.
- Na koniec, przed podaniem posyp kompozycję kulinarną sucharkami i udekoruj świeżymi zielonymi liśćmi.