Sos śmietanowy - danie jest bardzo wielofunkcyjne, można je podawać jako dip dla frytek lub grzanek, korzystać z bazy do dań na gorąco lub sosów do sałatek, dlatego też słoiczkowi tego sosu zawsze powinno być miejsce na półce lodówki. W jaki sposób przygotować sos śmietanowy do różnych receptur, porozmawiamy dalej.
Sos czosnkowo-kwaśny
Klasyczny sos czosnkowo-kwaśny z ziołami to sos ranczo. To tankowanie jest często wykorzystywane przy przygotowywaniu sałatek i zimnych przekąsek. Czosnek do przepisu można uznać za świeży (wtedy smak okaże się bardziej żywy) i wysuszyć granulowany.
Składniki:
- majonez - 65 ml;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- śmietana - 230 ml;
- natka pietruszki i koperek - 1 łyżka. łyżka;
- Sos Worcesterski - 10 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Przygotowanie
Zmiel oba rodzaje zieleni i pocierać czosnek ostrzem noża oraz szczyptą soli. Połącz śmietanę z majonezem i dodaj przygotowane składniki do przygotowanego sosu. Wlać wisterkę z sokiem cytrusowym, wszystko wymieszać i dodać szczyptę soli, jeśli to konieczne.
Sos z kwaśno-pomidorowego
Jeśli nie wiesz, jak przygotować sos śmietanowy na mięso, weź jako podstawę połączenie kwaśnej śmietany i pomidorów z pikantnymi sosami i przyprawami. Gotowy sos podawany jest w zimnej formie ze stekami i hamburgerami z mięsa i drobiu.
Składniki:
- śmietana - 420 g;
- suszony koper i pietruszka - 1 łyżeczka;
- suszona cebula i czosnek - 1 łyżeczka;
- ostry ketchup - 60 g;
- ser śmietankowy - 45 g.
Przygotowanie
Bita śmietana z kwaśną śmietaną i pikantnym ketchupem. Dodaj suszone zioła, czosnek i cebulę. Sos powinien być szczelnie zamknięty.
Sos musztardowo-kwaśny
Składniki:
- śmietana - 85 ml;
- majonez - 55 ml;
- Musztarda Dijon - 55 ml;
- miód - 35 ml;
- Suszona cebula - 1/2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przygotowanie sosu śmietankowego jest ograniczone tylko przez proste ubijanie wszystkich powyższych składników razem. Gotowy sos można następnie podawać z kurczakiem, kiełbaskami, krakersami i szortami.
Sos śmietanowy z serem
Składniki:
- ser śmietanowy - 130 g;
- śmietana - 410 g;
- solanka z ogórków - 15 ml;
- ogórek - 75 g;
- zielone koperku i zielonej cebuli - do smaku;
- czosnek - 1 ząb.
Przygotowanie
Ubij śmietankowo ser z kwaśną śmietaną i solanką, dodaj posiekany czosnek, posiekany ogórek kiszony i suszone warzywa. Podawaj sos schłodzony na chipsy, krakersy, warzywa i zimne przekąski.