Czosnek może wydawać się zbyt surowy w niektórych potrawach, ale neutralizacja ostrego smaku pomoże w prawidłowym gotowaniu. Aby nie zawstydzać się po całusach po obfitym obiedzie, przygotuj sałatki zgodnie z recepturami przedstawionymi poniżej.
Sałatka z ananasem, kurczakiem, serem i czosnkiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- ananasy w puszkach - 4 pierścienie;
- sól, pieprz - do smaku;
- kukurydza w puszkach - 70 g;
- orzechy - 1 garść;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- majonez.
Przygotowanie
Filet z kurczaka wysuszyć ręcznikami papierowymi. Ząbek czosnku w moździerzu zmielić olejem, solą i pieprzem. Otrzymaną pastę dzieli się na kurczę i pozostawia do marynowania przez 20 minut. Kurczak marynowany pokroić w słomki i podsmażyć na oleju roślinnym.
Jajka gotują się na twardo i kroimy w kostkę. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Ananasy pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dopraw się majonezem. Posyp sałatkę przygotowaną kruszonymi orzechami.
Sałatka z serem, czosnkiem i kurczakiem
Składniki:
Dla kurczaka:
- pałki z kurczaka - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- 1/2 soku z cytryny;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól.
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 1/4 wieku;
- sok z cytryny - 1/8 wieku;
- czosnek - 1 ząbek;
- bazylia mielona - 1/2 łyżki. łyżki;
- sól, cukier - 1/4 łyżeczki.
Do sałatek:
- fasolka szparagowa - 500 g;
- biała fasola - 1 garnek;
- pomidory koktajlowe - 10 sztuk;
- ser "Feta" - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Podudzia z kurczaka wkłada się do miski z resztą składników do marynaty. Całość dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce na 20 minut. Podgrzej patelnię i grilluj oliwą z oliwek. Ugotuj kurczaka z marynaty i połóż go na grillu na około minutę lub do złotego koloru. Po tym zmniejszamy temperaturę i smażymy kurczaka przez kolejne 6-8 minut, aż będzie całkowicie gotowy.
Tymczasem w rondelku gotuj wodę i blanszuj w niej fasolkę szparagową przez 1-2 minuty. Natychmiast po blanche konsumujemy fasolę z lodowatą wodą. Używając trzepaczki, wymieszaj wszystkie składniki naszej stacji benzynowej i odłóż na chwilę na bok.
Wiśniowe pomidory są przecięte na pół. Kuru jest oddzielony od kości, a także pocięty, zmieszany z białą i ciągnącą się fasolą, a także kawałkami pomidora i sera feta. Napełnij sałatkę wstępnie przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj. Sałatka z fasolą , kurczakiem i czosnkiem podawana jest do stołu natychmiast po przygotowaniu.