Istnieje wiele przepisów na gotowanie mięsa. Ale, być może, jedną z najsmaczniejszych opcji gotowania jest mięso, zapiekane z serem. W nim koniecznie dodać cebulę, czasem - grzyby, a czasem - pomidory. Prawdopodobnie niewiele osób wie, że to niezwykle smaczne danie nazywa się - mięso po francusku. Poniżej porozmawiamy o tym, jak gotować wieprzowinę po francusku.
Mięso po francusku z wieprzowiny
Składniki:
- tarty twardy ser - 220 g;
- cebula - 300 g;
- wieprzowina - 1 kg;
- majonez - 50 g;
- śmietana - 50 g;
- ser Philadelphia - 50 g;
- sól i przyprawy.
Przygotowanie
Wieprzowina pokroić na małe kawałki i ubić dobrze, a następnie sól i posypać przyprawami. Nakładamy przedmioty na blachę do pieczenia. Wymieszaj śmietanę z majonezem i serem philadelphia. Aby posmakować, dodać sól, pieprz, można również dodać zmiażdżone zioła. Dobrze wymieszaj sos i przykryj mięsem. Luchok brzęczy w półksiężycach, lub jest to możliwe i dzwoni, jeśli głowy nie są zbyt duże. Połóżmy go na wierzchu mięsa. Zasypiamy kotlety po francusku z sera wieprzowego i wysyłamy do piekarnika. Musi być podgrzany do 180 ° C. Piec około 40 minut.
Przepis na wieprzowinę po francusku w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- cebula - 150 g;
- ziemniaki - 400 g;
- masło - 35 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- tarty twardy ser - 50 g;
- majonez.
Przygotowanie
Forma kuchenki mikrofalowej jest pomazana masłem. Wieprzowina jest krojona w małe plastry, przeciskana przez prasę czosnkową i mieszana. Ułóż mięso na dnie formy, podlej je majonezem i ułóż cebule na półrr. Podlewamy również to z majonezem. Na wierzch cebuli umieścić pokrojone w plastry ziemniaki, nałożyć warstwę majonezu i posypać startym serem. Przy maksymalnej mocy przygotowujemy się na 30 minut.
Wieprzowina po francusku z grzybami
Składniki:
- wieprzowina - 550 g;
- pieczarki - 500 g;
- cebula - 300 g;
- pomidory - 400 g;
- majonez - 220 g;
- Twardy tarty ser - 230 g;
- zielenie kopru i pietruszki - ½ ołówka;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina wybierz taką, która nadaje się do gotowania kotletów. Mięso podzielimy na kawałki o grubości 1 cm na włókna. Wkładamy je do miski, soli, pieprzu do smaku i miksujemy, aby mięso było równomiernie przykryte przyprawami. Po tym, każdy kawałek dobrego beatu. Smaruj blachę do pieczenia olejem i dokładnie rozłóż mięso. Cebula pokroić w pół pierścienie, grzyby - plastry. Umieszczamy je na patelni i smażymy na oleju roślinnym. W procesie smażenia sok będzie ekstrahowany z grzybów. Gotujemy na wysokim ogniu, aż ciecz odparuje, a następnie zredukujemy ogień, pieprz, sól i przykrywamy pokrywką, aż będzie gotowa. Do mięsa nakładamy warstwę cebuli, a na niej nakładamy grzyby. A nad grzybami pójdzie warstwa pomidorów, pokrojonych w półkole. Zastosuj warstwę majonezu (połowa całości). Posyp na wierzch ziołami, a następnie serem. Ponownie ułóż warstwę majonezu i piecz w temperaturze 200 ° C przez 35 minut. Serwowana wieprzowina pieczona w języku francuskim powinna być natychmiast gorąca.
Przygotowanie wieprzowiny z ziemniakami po francusku
Składniki:
- wieprzowina - 600 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 350 g;
- Twardy tarty ser - 180 g;
- sól, przyprawy;
- majonez;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wieprzowina jest krojona w plastry o grubości około 10-12 mm. Potem pobiliśmy je starannie z obu stron. Oczyszczone cebulki pierścienie shinkle, jeśli nie są duże. W przeciwnym razie lepiej jest pociąć na półrękawy. Obrane ziemniaki shinny cienkie koła. Forma, w której będziemy piec ziemniaki po francusku z wieprzowiną, olejem z oliwą i ułożyć posiekane mięso. Każdy kawałek musi być solony i posypany przyprawami. Rozprowadzamy cebulę z góry, podlewamy majonezem i teraz równomiernie układamy kubki ziemniaczane. Zasypiamy to wszystko z nad startego sera, wkładamy majonez i wkładamy do piekarnika. Piec wieprzowinę z frytkami w temperaturze 200 ° C aż do złotobrązowego około 50 minut.