Bułgarski pieprz, nadziewany ziołami, warzywami lub serem, upieczony w piecu, nie tylko pomoże urozmaicić codzienne menu, ale również da romantyczną kolację lub uroczysty obiad, będący swoistą pikantną nutą i wyrafinowaniem. Oferujemy proste przepisy na to oryginalne i smaczne danie.
Pieprz nadziewany kurczakiem, pieczony w piecu
Składniki:
- Bułgarska papryka słodka - 3 sztuki;
- filet z kurczaka - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- świeże pieczarki - 200 g;
- przyprawy;
- świeża pietruszka - 0,5 pęczka;
- ser twardych odmian - 150 g;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Aby zrobić nadziewane papryki , upieczone w piekarniku, najpierw zróbmy nadzienie. Żarówki i grzyby są czyszczone i myte. Luchok drobno posiekać i passeruem na patelni z olejem roślinnym. Grzyby pokroić na małe kawałki, dodać do cebuli i podsmażyć warzywa, aż ugotują. Filet z kurczaka skręca się przez maszynę do mięsa. Porruszka myje, drobno rozdrabnia, dodaje do mielenia. Zmieszaj wszystko z pieczeniem, solą i pieprzem do smaku.
Papryki są myte, odcinane starannie od góry i oczyszczane z nasion. Następnie napełnij je farszem z kurczaka, włóż do naczynia do pieczenia, posyp tartym serem i włóż nadziewany bułgarski pieprz do piekarnika na 35-40 minut. Ostrożnie kładziemy przygotowane naczynie na talerzu, posypujemy ziołami i podajemy na stół. To wszystko, pieprz nadziewany grzybami jest gotowy!
Pieprz nadziewany mielonym mięsem
Składniki:
- Bułgarska papryka słodka - 1 kg;
- mięso mielone - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- przyprawy;
- gotowany ryż - 0,5 st .;
- keczup - w razie potrzeby.
Do sosu:
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżka.
Przygotowanie
Peppers starannie pocięte na dwie części, pozostawiając ogon na pół. Wycieramy wszystkie nasiona i wrzucamy warzywa do wrzącej wody. Zmiksuj je przez 3 minuty, odrzuć w durszlak i pozostaw do ostygnięcia. Do nadzienia podajemy mielone mięso, dodajemy pokruszoną cebulę, startą marchewkę, doprawiamy przyprawami, posypujemy ziołami i mieszamy. Ryż gotować do połowy ugotowany i połączyć z mięsem mielonym.
Jeśli masa jest nieco gęsta, rozcieńcz ją wodą i wypełnij papryką. Następnie ułóż je w jedną warstwę w formie i przystąp do przygotowania sosu. Aby to zrobić, śmietanę miesza się z koncentratem pomidorowym i lekko rozcieńcza wodą. Wypełnij paprykę sosem i wyślij formularz do nagrzanego piekarnika do 200 stopni. Piec naczynie przez około 40 minut. Podczas serwowania wlać paprykę do woli tartym serem.
Przepis na nadziewane papryki w piekarniku
Składniki:
- Bułgarska papryka słodka - 3 sztuki;
- twardy ser - 100 g;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- ser mozzarella - 50 g;
- zielone oliwki bez pestek - 8 szt .;
- migdały - 1 łyżka. łyżka;
- pomidor - 1 szt .;
- świeża pietruszka.
Przygotowanie
Papryki są myte, krojone na pół i ostrożnie, aby nie uszkodzić szypułki, usuwamy wszystkie nasiona. Oliwki i przemywana pietruszka
Dokładnie wymieszaj całą masę i dodaj do smaku. Rozłóż połówki papryki w ognioodpornej formie, napełnij je nadzieniem, dopraw solą i posyp serem tartym. Piec potrawę przez 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Gotowy pieprz faszerowany serem ostrożnie ułożyć na talerzu, posypać świeżymi rozdrobnionymi ziołami i podać na stół.