Dieta bez węglowodanów lub dieta niskowęglowodanowa to system odżywiania oparty na zmniejszeniu spożycia węglowodanów (szczególnie tych prostych). Dzięki takiemu systemowi mocy możesz skutecznie walczyć z nadwagą , wysuszyć ciało (dla sportowców) lub zbudować masę mięśniową.
Co daje dieta z ograniczeniem węglowodanów?
Jak wiecie, węglowodany są głównym rodzajem "paliwa" dla naszego ciała, najłatwiejszym sposobem na uzyskanie energii. Podczas gdy w żywności dużo węglowodanów, ciało odbiera energię. Ograniczając to źródło, zmuszasz ciało do szukania innych sposobów odżywiania, co skutkuje aktywnym wydatkiem wcześniej nagromadzonej warstwy tłuszczowej. Jest to "zachowana" energia, którą ciało zgromadziło, aby użyć jej w czasie, gdy jedzenie nie jest dostępne. W związku z tym dieta uboga w węglowodany może skutecznie schudnąć bez poczucia głodu.
Dieta bez węglowodanów nie jest odpowiednią nazwą. Urządzenie ludzkiego przewodu pokarmowego jest takie, że nie może istnieć tylko w odżywianiu białek. On potrzebuje błonnika i znajduje się w roślinach i zbożach, które składają się z węglowodanów. Jednak węglowodany są różnego rodzaju: złożone i proste, i musisz się ich pozbyć przede wszystkim. Różnica między nimi jest taka:
- Złożone węglowodany są powoli trawione, stopniowo dając człowiekowi energię, ze względu na efekt długiego nasycenia. Są przydatne dla ciała, bogate w błonnik i muszą być obecne w diecie. Złożone węglowodany znajdują się w zbożach, warzywach.
- Proste węglowodany to węglowodany, z których energia pochodzi natychmiast. Spowodowane są one skokami cukru we krwi, co z kolei powoduje stały apetyt, z powodu którego trudno jest przylgnąć do dowolnego systemu. Proste węglowodany znajdują się w cukrze, wszelkiego rodzaju słodycze, wszystkie produkty mączne.
Dieta białkowa bez węglowodanów to dieta, w której nie występują proste węglowodany. Niektóre z jego złożoności musi polegać na tym, że ciało łatwo radzi sobie z trawieniem białek. Należy zauważyć, że taka dieta jest przeciwwskazana dla osób mających problemy z nerkami.
Dieta bez węglowodanów: menu
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów przeznaczona do schudnięcia powinna zawierać co najmniej 1 g białka na kilogram swojej wagi. Jeśli jesteś zaangażowany w sport, liczba ta powinna wzrosnąć do 1,5 g białka. Przy masie 60 kg zwykła osoba powinna przyjmować co najmniej 60 gramów białka, a zawodnik - 60 * 1,5 = 90 gramów białka.
Rozważ przybliżoną dietę, która jest do przyjęcia dla takiej diety:
Opcja 1
- Śniadanie: jajka z 2 jaj, surówka z kapusty, zielona herbata bez cukru.
- Drugie śniadanie: jabłko, szklanka wody.
- Obiad: kasza gryczana z gulaszem z wołowiny, pomidorem, szklanką naturalnego soku.
- Przekąska: kawałek niskotłuszczowego sera, herbata bez cukru.
- Kolacja: gotowana pierś z kurczaka i ozdoba świeżych warzyw, herbata bez cukru.
Opcja 2
- Śniadanie: kasza gryczana, szklanka herbaty bez cukru.
- Drugie śniadanie: pomarańcza, szklanka wody.
- Obiad: duszona kapusta i porcja chudej ryby, ogórek, szklanka mors.
- Popołudniowa przekąska: szklanka jogurtu, niesłodzony suchy krakers.
- Kolacja: gotowana wołowina z dodatkami z kapusty pekińskiej lub sałatka "lodowa".
Skorzystaj z tej diety ostrożnie, po konsultacji z lekarzem, która wskaże, ile dni możesz przylgnąć do takiego systemu. Ogólnie można go jeść przez długi czas bez szkody dla organizmu, ponieważ wszystkie zasady zdrowego żywienia zostały wzięte pod uwagę przy przygotowywaniu diety. Jeśli źle się poczujesz, możesz dodać kilka płatków chleba zbożowego lub innych zdrowych pokarmów zawierających węglowodany złożone.