Jeśli Twoi przyjaciele niespodziewanie podchodzą do ciebie, gotuj filet z kurczaka z ananasem w piekarniku, przepis jest bardzo prosty i, co ważne, tani.
Połączenie smaków
Aby połączyć smaki i przygotować naprawdę pyszne danie, gotujemy filet z kurczaka z ananasem pod osolonym serem. Wiadomo, że słodkie i słone najlepiej się uzupełniają.
Składniki:
- filet młodego kurczaka - 4 szt .;
- sól z jodkiem gruboziarnistym jodowana - 1 łyżeczka;
- świeżo zmielony pieprz (mieszanka) - do smaku;
- ananasy w syropie w puszkach - 1 słój (300 g);
- solony ser parmezan, cheddar lub podobne - 100 g;
- olej roślinny bezzapachowy - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Na filet z kurczaka z ananasem, zapiekany w piecu z serem, soczysty, kup piersi młodych kur (kur).
- Każdy filet ostrożnie odbije.
- Kiedy mięso jest lekko wypoczęte, bierzemy naczynie do pieczenia. Nasmarować masłem i rozprowadzić kurczaka.
- Otwórz ananas, spuść syrop. Jeśli ananasy są kupowane z pierścieniami, pokrój je na małe kostki, a następnie wrzuć kawałki do durszlaka.
- Zbieramy danie. Filet z kurczaka posolić, pieprzyć, ułożyć na nim kawałki ananasa, posypać startym serem.
- Przesyłamy patelnię do piekarnika, a przy temperaturze 180 stopni pieczemy filety z kurczaka z ananasem i serem przez około pół godziny.
- Przesuwamy eleganckie kawałki kurczaka pod osłoną sera na talerze, serwujemy z sałatką warzywną , zieleniną i białym winem.
Jak widać, filet z kurczaka z ananasem w puszkach jest przygotowany prosto.
Filet z kurczaka ze świeżym ananasem
Jeśli udało Ci się kupić świeży i soczysty świeży ananas, zjedz smakołyk. Jednak podczas czyszczenia ananasa istnieją "złomowane" resztki, które można wykorzystać do pieczenia fileta z kurczaka z ananasem i serem.
Składniki:
- przycinanie ananasa - 1 garść;
- pierś kurczaka - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- sól i przyprawy - do smaku;
- ser "Kostromskaya" lub "estoński" - 100 g.
Przygotowanie
- Na początek przygotujemy filet: myjemy go, będziemy go kroić i pokroić "książką", aby zwiększyć powierzchnię.
- Wyciągniemy nasze filety, aby uzyskać gładką warstwę o mniej więcej tej samej grubości.
- Posolim, posypać przyprawami i pozostawić na 10 minut w spokoju, można użyć tylko mielonego pieprzu, ale można wziąć dowolny zestaw przypraw "Dla kurczaka", oczywiście bez soli, glutaminianu i innych nieprzyjemnych suplementów.
- Używamy już przygotowanych ananasów (po czyszczeniu nadal mamy kawałki), więc nic z nimi nie zrobimy.
- Na filet z kurczaka z jednej krawędzi wkładamy połowę masła (kroimy w małe plasterki), ananasy i ser. Możesz go zetrzeć na dużej tarce, możesz pokroić w plasterki.
- Zagnij filet w roladę, posiekaj drewnianymi wykałaczkami lub zawiń w kulinarny wątek.
- Wkładamy folię w 2 warstwy, w środku kładziemy kawałki pozostałego oleju i rolki. Łączymy krawędzie w taki sposób, aby folia nie przylegała ściśle do rolki.
- Przesyłamy rolkę na godzinę do piekarnika. Temperatura powinna być przeciętna, jeśli chcesz uzyskać skórki, 15 minut przed gotowaniem, delikatnie zegnij górną część folii.
- Podawać z sałatą i plasterkami cytryny.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, ugotuj filet z kurczaka zapieczony pod ananasem, cytryną i pomarańczą (wymieszaj kawałki owoców w równych proporcjach).