Kaczka z miodem i musztardą

Kaczka z miodem i musztardą to zaskakująco świąteczne i eleganckie danie, które ozdobi każdy stół i wywoła wiele pozytywnych emocji wśród gości.

Kaczka w musztardzie

Składniki:

• tusza kaczki - 2 kg;
• musztarda - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 1 przedmiot;
• miód płyn - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

Przygotowanie

Więc weź zwłoki ptaka, umyj je, wysusz ręcznikiem papierowym i posmaruj solą i pieprzem do smaku. Aby przygotować marynatę, wymieszaj miód z musztardą i ostrożnie nasmaruj ten sos przygotowaną kaczką. Następnie rozprowadź go na blasze z grzanką, dodaj trochę wody i wstaw do piekarnika na około 1 godzinę. Piec potrawę w temperaturze 200 stopni, okresowo podlewając ptak płynem z blachy do pieczenia. Gotową kaczkę wkładamy ostrożnie na duże i piękne danie, posypujemy ziołami i serwujemy na świątecznym stole.

Kaczka marynowana w musztardzie

Składniki:

• kaczka brojlerów - 1,5 kg;
• sos sojowy - 100 ml;
• czerwone wytrawne wino - 100 ml;
• miód - 1,5 łyżki. łyżki;
• musztarda francuska - 1 łyżka. łyżka;
• sok grejpfrutowy - do smaku;
• przyprawy.

Przygotowanie

Myjemy kaczkę, suszymy ją, obrabiamy i kroimy na cztery części. Połóż mięso w rondlu, polej sosem sojowym , dodaj suche wino, miód, musztardę i sok grejpfrutowy. Trochę podsalivayem i pieprzem ptaka do smaku. Teraz odkładamy go na bok i pozostawiamy do marynowania na około godzinę.

Pod koniec czasu usmażyć każdy kawałek oleju roślinnego ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie umieść mięso na blasze do pieczenia, polej sosem, w którym była marynowana, i piecz przez 1,5 godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Kaczka pieczona z miodem i musztardą

Składniki:

• sos sojowy - 6 łyżek. łyżki;
• miód - 3 łyżki. łyżki;
• imbir - 1 łyżka. łyżka;
• Tusza kaczki - 1 sztuka;
• koniak - 3 łyżki. łyżki;
• cytryna - 1 sztuka;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• pigwa - 1 sztuka;
• przyprawy.

Przygotowanie

Najpierw przygotujmy marynatę: w misce połącz sos sojowy, miód, sól, pieprz, musztardę, koniak i imbir. Całość dobrze wymieszana, natłuszczona tym sosem poddanym obróbce i umytą kaczką. Jeśli twój wielowarkacz obsługuje funkcję marynowania, wówczas marynuj ptaka w dwóch cyklach. Jeśli nie ma takiej funkcji, po prostu zostaw kaczkę na noc w lodówce.

Wszystkie owoce są czyszczone, dzielone na plasterki i nadziewane kaczką. Następnie włóż tusze do multiwaraka, zamknij urządzenie pokrywką i włącz tryb "Pieczenie" na 40 minut.

Po upływie tego czasu odsączamy tłuszcz, który oddzielił się od mięsa, odwracamy kaczkę i przygotowujemy kolejne 40 minut w tym samym trybie. Po sygnale dźwiękowym serwujemy potrawę na stole i cieszymy się jej oszałamiającym smakiem, soczystością i aromatem.