Być może ktoś uzna to za dziwne, jak przygotować kasztany, ale okazuje się być zwyczajnym dla niektórych ludzi. Na Kaukazie, w Europie i Ameryce są smażone, duszone, gotowane i spożywane z przyjemnością. Jeśli chcesz również spróbować kasztanów, przepisy na gotowanie z nich pomogą spełnić to pragnienie.
Jak smażyć kasztany na patelni?
Na pytanie, co można ugotować z kasztanów, większość doradzi ich usmażyć. Przede wszystkim przeanalizujemy, jak to zrobić. Możesz smażyć kasztany na ruszcie, w piekarniku i na patelni. A patelnię zaleca się zrobić specjalną, z otworami, ale niektórym udaje się usmażyć kasztany w zwykłych patelniach. Do naszego przepisu na gotowanie pieczonych kasztanów potrzebna jest patelnia, nóż i serwetki. Warto przypomnieć, że kasztany do smażenia, a także w celu przygotowania innych potraw, nadają się tylko do spożycia, owoce kasztanowca, który rośnie w większości miast środkowego pasma, nie będą działać. Jadalne kasztany różnią się gęstymi i miękkimi igłami na skórze.
Przed pieczeniem pieczonych kasztanów należy wykonać kilka nacięć, aby nie wybuchły. Teraz włóż kasztany na patelnię, nałóż warstwę mokrych chusteczek na górę i przytrzymaj pod pokrywką przez około 20 minut. Okresowo, kasztany powinny być mieszane i zwilżone obcierane serwetki. Jeśli skorupa jest pęknięta i łatwo usunięta, kasztany są gotowe, można je usunąć z ognia. Kasztany jedzą na gorąco, można solić i dodać odrobinę oleju roślinnego.
Jak gotować gotowane kasztany?
Jak już wspomniano powyżej, kasztany mogą i gotować, ponieważ są przygotowane w ten sposób, teraz zrozumiemy.
Kasztany muszą być oczyszczone, umyte i obrane. Następnie wlej wodę do garnka i gotuj. We wrzątku obniżamy kasztany i gotujemy do gotowości. Nie ma potrzeby krojenia i przekłuwania nakrętki, podczas gotowania kasztany nie wybuchają. Cóż, jeśli nie lubisz jeść kasztanów w ich czystej postaci, to z nimi możesz ugotować różnorodne potrawy.
Jak gotować pieczeń z kasztanami?
Składniki:
- kasztany - 500 g;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- wołowina - 750 g;
- cebula - 2 kawałki;
- sól - 1 łyżeczka;
- bulion mięsny - 1 l;
- biały pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kasztany i cebule są czyszczone i krojone w kostkę. Moje mięso, wysusz je papierowym ręcznikiem, a także pokrój w kostkę. Roztop masło w rondlu i podsmażyć cebulę, aż stanie się czysta. Dodaj mięso i brąz stale mieszając. Podgrzany bulion mięsny dodaje się do mięsa, soli, pieprzu i gotuje przez 1-1,5 godziny pod pokrywką. 20 minut przed gotowością wkładamy kasztany i gotujemy mięso, upewniając się, że kasztany nie są ugotowane.
Jak ugotować dżem z kasztanów?
Nie wiesz, co jeszcze możesz zrobić z kasztanów? Spróbuj ugotować z nich dżem, nagle stać się ulubioną słodyczą do herbaty?
Składniki:
- kasztany - 2 kg;
- cukier - 700 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- skórka cytryny i pomarańczy, kilka gałązek koperku.
Przygotowanie
Umyj kasztany i umieść je w garnku z wodą. Umieszczamy tam koper i skórki cytrusów, gotujemy wszystko około godziny. Ponadto woda jest odprowadzana, kasztany są chłodzone i obrane.
Do syropu wlej litr wody do garnka, dodaj sok z cytryny, cukier i kilka skórek cytrusowych. Gotować na średnim ogniu przez 5 minut. Syrop pozostawia się do ochłodzenia.
Kasztany układamy na brzegach, napełniamy syrop i zamykamy pokrywkami. Sterylizuj słoiki we wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Po 2 miesiącach możesz spróbować dżemu.
Jak gotować pudding z kasztanów?
Składniki:
- kasztany - 2 filiżanki;
- cukier - ½ filiżanki;
- mleko - 1 l;
- mąka - ¾ szklanka;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- żółtka - 5 sztuk;
- białka - 8 szt .;
- bułka tarta.
Przygotowanie
W pół litra mleka gotuj obrane kasztany, aż będą gotowe. Oziębione kasztany przeciera się przez sito, rozcieńcza niewielką ilością mleka i dodaje cukier. Naoliw mąkę z mąką i dodaj do mieszanki. Puree gotować i ostudzić. W oddzielnych misach ubij białka w pianę i żółtka. W żółtkach dodać piankę białkową, dodać mieszaninę do puree i wymieszać. Formę do pieczenia smaruje się olejem i posypuje bułką tartą. Wlać tłuczone ziemniaki do formy i piec przez 45 minut. Gotowy budyń wodny słodki sos i podawany do stołu.