Kawior z kawioru zawsze można kupić w sklepie. Ale będzie o wiele smaczniejsze, jeśli sam je gotujesz. Przepisy na squasha z ostrą papryką na zimę czekają na Ciebie poniżej.
Gorący kawior z kapusty na zimę to pyszny przepis
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- cukinia młoda - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- rafinowany olej roślinny - 60 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól;
- pieprz pikantny - 1 szt.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w kółko, czosnek i cebula chopstick. Gorzka papryka jest oczyszczana z nasion, a następnie mielona. Gotowe potrawy są mieszane, wkładane do patelni, wlewać olej, dodawać soli i gulasz, aż będą miękkie, nalać trochę wody. Następnie zmiel masę za pomocą zanurzonego blendera. Następnie ponownie umieścić na talerzu i gotować na wolnym ogniu aż do zagęszczania przez około 5 minut. Gotowy do ostrego kawioru sałatkowego na zimę układamy na słoikach, sterylizujemy przez 15 minut, a następnie zwijamy.
Pikantny kawior z łososia na zimę z pomidorami
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- cebula - 1 kg;
- dojrzałe pomidory - 3 kg;
- czosnek - 100 g;
- słodka papryka - 5 szt .;
- kwaśne jabłka - 3 kawałki;
- marchewki - 2 kg;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- sól;
- rafinowany olej roślinny - 40 ml;
- cukier.
Przygotowanie
Przygotowujemy produkty: myjemy je, czyścimy, usuwamy nasiona jabłka. Cięcie arbitralnie, a potem wszystko to jest przekręcane przez maszynę do mięsa. Powstałą masę w rondlu umieszcza się na talerzu, wlewa się olej i gotuje do uzyskania grubej masy. Podsalivaem, saharim i rozłożyć na słoikach, a następnie korkiem.
Przepis na gorący squash
Składniki:
- pomidory - 5 szt .;
- młoda cukinia - 600 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- marchewki - 2 sztuki;
- ostra papryka - 1 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól.
Przygotowanie
Pomidory pokroić na 4 części, włożyć do rondla, lekko wyciśniętego, aby sok się wyróżniał. Tomite na małym ogniu, aż pomidory będą miękkie. Następnie usunąć z ognia, lekko schłodzić i przetrzeć przez sito. Obrana cukinia z rozdrobnionymi słomkami i umieszczona w rondlu z podgrzanym olejem. W małym ogniu gotuj pod pokrywką. Pieprz słodki i palenie moje, usuń nasiona i cięcie melenko. Wszystko to dodaje się do cukinii. Posiekaj cebulę i pokrój ją w olej roślinny, aż stanie się czysta. Umieszczamy tam startą marchewkę i gulasz, aż będą miękkie. Przesyłamy pieczeń do cukinii i gulaszu, aż będą gotowe. Prawie na samym końcu dodajemy wcześniej przygotowany przecier pomidorowy i dodamy do niego sól. Gulasz bez pokrywki, aby umożliwić kawiorowi osiągnięcie pożądanej konsystencji. Prawie na samym końcu dodajemy posiekany czosnek, gotujemy przez kolejne 5 minut, a następnie układamy na słoikach.