Kto nie lubi sera? Ser jest jak wszystko, dokładnie tak samo jak ciasta. Co może być bardziej smacznego niż zwykły sernik na lunch? Całkiem dobrze - nic. Dlatego odłóż na bok niepotrzebne opisy i przygotuj oszałamiające danie z serem.
Przepis na ciasto ziemniaczane z serem
Jeśli nigdy nie musiałeś gotować ciasta, to dlaczego nie zacząć już dziś? Następnie opiszemy przepis na prosty tort z serem.
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- ciasto francuskie - 500 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- zmielona gałka muszkatołowa - szczypta;
- papryka - szczypta;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. W małej misce wymieszaj tarty twardy ser z kwaśną śmietaną, papryką i gałką muszkatołową i odłóż na bok. Wlać formę do mąki i przykryć warstwą zwiniętego ciasta francuskiego .
Ziemniaki gotuje się , czyści i kroi w kręgi. By the way, ciasto może być wykonane z surowymi ziemniakami, przepis będzie się różnić tylko tym, że ziemniaki będą musiały być cięte w znacznie cieńsze plasterki. Połóż warstwę plastry ziemniaków na cieście, posyp ziemniaki posiekaną zieloną cebulką i przykryj warstwą masy serowej. Powtarzaj tę procedurę, aż wszystkie składniki się wyczerpieją, ale pamiętaj, że ostatnia warstwa powinna być mieszanką sera i śmietany.
Gotowe ciasto przykryte warstwą walcowanego ciasta i posmarować wierzch z pokruszonym jajkiem. Piec potrawę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10-15 minut.
Przepis na ciasto z serem suluguni
Składniki:
Do testu:
- masło - 120 g;
- samozbierająca się mąka - 200 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- masło - 25 g;
- cebula - 3 szt .;
- czarny pieprz - do smaku;
- suluguni - 250 g;
- mleko.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Do ciasta wymieszaj mąkę z solą i potrzyj masłem do miękiszu. Połącz mąkę z 2-3 łyżkami lodowej wody i połącz ją w misce. Owinąć kulę ciasta folią i włożyć ją do lodówki na 30 minut.
Cebule pokroić w pierścienie i smażyć do miękkości na maśle. Napełnij cebulę 150 ml wody i gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
Ciasto dzieli się na dwie nierówne połówki. Większa część jest rozwijana i układana na dnie formy. Rozdajemy połowę tartego sera, warstwę cebuli i drugą połowę sera. Przykryć ciasto drugą, mniejszą warstwą ciasta i posmarować masę mlekiem. Naczynie powinno być przygotowane na 40-50 minut.