Godny zamiennik kotletów podnadoevshim z mięsa - kotlety rybne. Różnorodność ryb i przepisów pozwoli za każdym razem prezentować jedzenie na nowej stronie, a niska kaloryczność i bogactwo składników odżywczych dba o korzyści płynące z dania dla twojego zdrowia.
Przepis na pyszne kotlety rybne z łososia
Składniki:
- filet z łososia - 200 g;
- wędzony boczek - 95 g;
- biała cebula - 60 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- okruszki chleba do panierowania.
Przygotowanie
Przepis na mięso mielone dla tych kotletów nie jest całkowicie zwyczajowy, ponieważ zawiera bekon, który nadaje przygotowanemu daniu lekki wędzony smak i nutę smaku mięsa. W każdym razie, po usunięciu wszystkich kości z fileta z ryby, przepuść je przez maszynę do mięsa lub zmiel je za pomocą blendera wraz z boczkiem i cebulą. Wkładamy czosnek przez prasę i wkładamy go do mielonego mięsa. Aby kotlety zachowały kształt podczas pieczenia, ubij jajko kurze w farsz i dokładnie wymieszaj. Nie zapomnij o przyprawach.
Zwilżonymi rękoma uformuj kotlet i lekko spłaszcz je po obu stronach. Kroimy patties w panierce i smażymy na małym ogniu na patelni rozgrzanej oliwą z oliwek.
Kotlety rybne: przepis na puszkę w piekarniku
Składniki:
- tuńczyk w oleju - 142 g;
- biała cebula - 65 g;
- tarty imbir - 4 g;
- czosnek - 4 g;
- pomidor - 40 g;
- garść kolendry;
- papryczki chili - do smaku;
- ziemniaki - 80 g;
- zmielony kardamon, cynamon i goździki - po 3 gramy;
- starty ser - 60 g;
- jajko - 1 sztuka;
- panierka.
Przygotowanie
W tym przepisie kotlety są przygotowywane z ryb w puszkach, więc otwórz puszkę tuńczyka i spuść olej z ryb. Ogrzewamy patelnię kilkoma łyżkami oleju roślinnego i mijamy cebulę z czosnkiem i przyprawami przechodzącymi przez prasę. Natychmiast po dodaniu czosnku, nie zapomnij umieścić startego imbiru i posiekanego chili, aby wszystkie smaki były mieszane. Przerzucamy pieczeń do tuńczyka i zagniatamy wszystko widelcem lub przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Teraz jest kolej na warzywa: drobno pokrojone pomidory i pokrojone gotowane ziemniaki starannie łączą się z rybą, a następnie kładziemy zieleninę i starty ser. Przygotowujemy mieszankę kotletów i zanurzamy je w ubitym jajku, a następnie tarzamy w chlebie chlebowym. Rozlewamy kotlety na blasze powlekanej pergaminem, wkładamy do piekarnika na 7 minut w temperaturze 195 ° C, a następnie podajemy z ulubionym sosem.
Kotlety z mięsa koziego - przepis
Składniki:
- konserwy łosoś różowy - 450 g;
- Kurkuma, mielony imbir i ostra papryka - szczypta;
- biała cebula - 95 g;
- Nasiona Corinor - 3 g;
- suszona kolendra - 7 g;
- miękisz - 1 przedmiot;
- mąka grochowa - 15 g;
- bulion rybny - 210 ml.
Przygotowanie
Chleb okruszki zalać bulionem rybnym i pozostawić do puchnięcia. Ściskamy chleb i przepuszczamy go przez maszynkę do mięsa wraz z miąższem różowego łososia w puszce i białą cebulą. Połącz miksturę z przyprawami, ziołami i dodaj mąkę. Jeśli masa się wyschnie, możesz wlać trochę więcej bulionu lub poprowadzić jajko kurze.
Ponadto, nasza prosta recepta na kotlety rybne oznacza ich natychmiastowe formowanie, więc zwilż ręce i przystąp do modelowania małych kotletów. Smaż je w gorącym oleju po obu stronach lub przesyłaj do piekarnika na 10 minut w 190 ° C.
Kotlety rybne: przepis z morszczuka z krewetkami
Składniki:
- filet z morszczuka - 250 g;
- obrane krewetki - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 45 g;
- zielona cebula;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- panierka.
Przygotowanie
Ryby i krewetki są przekazywane przez maszynę do mięsa, zmieszane z zieleniną, czosnkiem, mąką i jajkiem. Z powstałej mieszaniny robimy kotlety, kruszimy je w panierce i smażymy przez 4-5 minut.