Najlepszym sposobem na nasycenie organizmu przydatnymi substancjami i uzupełnienie diety o różnorodne dania jest jedzenie większej ilości warzyw. Sałatka z kapusty od wieków nie przestaje zaskakiwać różnorodnością receptur, oryginalnym smakiem, prostotą wykonania i dostępnością całoroczną.
Jak zrobić sałatkę z kapusty?
- Wyśmienita surówka z kapusty nie jest trudna do stworzenia, biorąc pod uwagę cechy każdej odmiany rodziny warzyw. Nie jest tajemnicą, że magazyn witamin i pierwiastków śladowych wymaga pewnego podejścia: czy to obróbka cieplna, rozdrabnianie lub duszenia dla ciepłych przekąsek. Głównym wymaganiem jest jakość świeżego lub odpowiednio przechowywanego produktu.
- Rozdrabniając białą i czerwoną odmianę, pociąć produkt na pół i usunąć pień.
- Rozdrobnione warzywo da sok, jeśli jest posypany solą i dobrze zagnieść.
- Przedstawiciel o czerwonym oznaczeniu powinien być posypany sokiem z cytryny, aby uniknąć zabrudzenia dodatkowych składników.
- Należy zwrócić uwagę na "asystentów" - marchew, buraki, cebulę, zieleninę, słodką paprykę, jabłko i cytrynę. Dzięki nim główny składnik odnajdzie aromat i pikantny smak.
- Różnorodne sosy z majonezu, sosu sojowego i kwaśnej śmietany pozwolą na zakończenie dania na wysokim poziomie.
Świeża surówka z kapusty - przepis
Surówka z kapusty z octem to prosta opcja, zachowana od czasów sowieckich stołówek, gdzie prosty produkt stanowił podstawę monotonnego menu. Wraz ze zmianą czasu zmieniło się również nastawienie: soczysta głowa, połączona z marchewką i cebulą, zyskała kulinarny "bodziec" i czuje się świetnie w towarzystwie chili i świeżej mięty.
Składniki:
- świeża głowa - 1/2 szt .;
- ogórek - 2 kawałki;
- pióra zielonej cebuli - 5 szt .;
- papryczka chili - 1 szt .;
- świeża mięta - garść;
- olej roślinny - 70 ml;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Posyp kapustę i lekko wyciśnij. Pozostaw to na kilka minut.
- Pokrój cebulę, chili, ogórek i wymieszaj z masą.
- Zmieszaj cukier, olej, ocet, dopraw i udekoruj sałatkę z kapusty listkami mięty.
Sałatka z brokułami i kalafiorem
Sałatka z kalafiora to obfita przekąska w pośpiechu, gotowanie, które będzie wymagało tylko 20 minut, a witaminy zawarte w warzywach pozostaną w organizmie przez długi czas. Bogaty w kwas foliowy, odpowiedzialny za metabolizm, jest rozpoznawany w wielu nowoczesnych kuchniach, co potwierdza różnorodność receptur.
Składniki:
- 1 główka kapusty na kalafior;
- głowa brokułów - 1 szt .;
- plasterki boczku - 6 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Przygotowanie
- Zdejmij głowy z kwiatostanów i gotuj przez kwadrans.
- Boczek pokroić, smażyć i ostudzić.
- Pieprz siekamy w plasterki, łączymy ze wszystkimi składnikami, sezon.
- Ubieranie na sałatkę z kapusty z wykorzystaniem ostatnich trzech list, doda przekąskę przysmak.
Sałatka z morskiej kapusty - przepis
Sałatka z kapusty z jajkiem to prezent dla zapracowanych gospodyń domowych. Obecność tego ostatniego w gotowanej postaci skraca czas gotowania do 5 minut, co zachęca do włączenia przekąsek do codziennej diety i do otrzymywania przydatnych elementów przez całą dobę. Pikantne i niedrogie danie można wykorzystać jako główny posiłek lub dodatek do przekąsek mięsnych.
Składniki:
- jajko - 3 sztuki;
- Laminaria - 300 g;
- pióra zielonej cebuli - 4 szt .;
- zielony koper - garść;
- majonez - 80 g.
Przygotowanie
- Element jajeczny czysty i zmielić.
- Połącz z laminarią, dopraw się majonezem i wymieszaj.
- Podajemy sałatkę z kapusty na płaskim talerzu, udekorowanym koperkiem i cebulą.
Sałatka z kraba z kapustą
Sałatka z kapustą i kukurydzą to jedna z popularnych formuł, często wykorzystywana na świątecznych uroczystościach. Neutralna głowa smaku doskonale komponuje się z sąsiednimi komponentami, a sos majonezowy łączy wszystko razem. Zastosowanie białej odmiany da dodatkowy sok, który z pewnością wpłynie na strukturę przekąski.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- głowa - 1/2 szt .;
- paluszki krabowe - 250 g;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- majonez - 100 g;
- świeża pietruszka - garść.
Przygotowanie
- Gotuj jajka i pałeczki na twardo w kostkach.
- Kotlet warzywny i zacieru.
- Połącz wszystkie elementy, dodaj kukurydzę i zielenie.
- Doprawiamy majonezem i miksujemy.
Sałatka z kiszoną kapustą i ziemniakami
Sałatka z kiszonej kapusty jest tradycyjną rosyjską przekąską przygotowaną z pożywnej żywności, która zimą była głównym źródłem składników odżywczych dla ubogich chłopów. Takie danie zapewni pełny obiad każdej rodzinie, bez przeciążania organizmu dodatkowymi kaloriami, nawet jeśli są groszek i szynka, które przynoszą różnorodność bezpretensjonalnej żywności.
Składniki:
- kapusta kiszona - 200 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- groch w puszce - 100 g;
- szynka - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - 50 ml;
- pióra z zielonej cebuli - 4 szt.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i marchew, obierz i obierz.
- Połącz kostki szynki ze wszystkimi produktami i napełnij prostą sałatkę z kapusty olejem roślinnym.
Sałatka z czerwonej kapusty - przepis
Sałatka z czerwonej kapusty świeża - idealny zamiennik dla podnadoevshee krewetki białej. Jego skład chemiczny jest wyjątkowy i przewyższa wiele odmian, a potrawy z jego udziałem są nie tylko smaczne, ale i ekstrawaganckie. Nie wymaga specjalnego podejścia: wystarczy rozdrabnianie i uzupełnianie paliwa - a kolorowe czerwone zabarwienie zmieni nastawienie do samego siebie. Dzięki tak oryginalnej sałatce z kapusty można zaskoczyć nawet wyrafinowanego smakosza.
Składniki:
- główka kapusty - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- ocet - 1 łyżeczka;
- cynamon to szczypta.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę drobno, sól, zacieru.
- Cienkie plastry jabłek, skrop z octem.
- Podłącz komponenty płynne i wypełnij masę.
- Połóż na płaskim naczyniu, ułóż plasterki jabłka na wierzchu, zalej resztki sosu i posyp cynamonem.
Sałatka z kapustą i kurczakiem
Przepis na sałatkę z kapusty to nie tylko zwykłe połączenie warzyw, ale także odpowiednie sąsiedztwo z produktami mięsnymi. Najbardziej dostępna z nich to kurczak, ta sama odżywcza i niskokaloryczna, a także biała kapusta. Ta kombinacja tworzy "bombę witaminową", której zdolność nie tylko nasyca, ale także wzmacnia organizm.
Składniki:
- głowa - 1/4 szt .;
- filet z kurczaka - 250 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1/2 szt .;
- świeży koper - garść;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- ocet - 1 łyżka. łyżka;
- ząbki czosnku - 3 szt.
Przygotowanie
- Pokrój filety i pokrój je.
- Warzywa siekać i łączyć z mięsem.
- Przyprawiamy i traktujemy sałatkę z kapusty ich domu.
Sałatka Cezara z kapustą pekińską
Sałatka z kapustą i krakersami - nic więcej niż popularny "Cezar", znany na całym świecie z wielu różnych przepisów. Obfitość elementów pozwala zmienić danie według gustu i użyć ulubionych produktów. Jasnym przedstawicielem jest odmiany Peking, doskonale przylegające do niezmiennej bazy kurczaka, krakersów i sosów, dodając soczystość.
Składniki:
- "Pekinka" - 200 g;
- filet z kurczaka - 250 g;
- jaja przepiórcze - 3 sztuki;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- kromki białego chleba - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- ząbek czosnku - 2 szt.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę.
- Ugotuj jajka, usmaż kawałki kurczaka.
- Przetrzyj zmielony czosnek w oleju, dodaj do niego plastry krojonego chleba.
- Młynek do sera, pokrój pomidory.
- Zrób tradycyjny dressing.
- Połączyć, przyprawić i ułożyć na płaskim talerzu, ozdobionym plastrami jajka.