Mięso pieczone z pieczarkami w piecu jest z jednej strony uważane za jedno z najprostszych i jednocześnie świątecznych potraw. Ma wykwintny, bogaty i bogaty smak i aromat. Nie marnujmy czasu na próżno i nauczmy się prawidłowo gotować mięso z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku.
Mięso z pieczarkami, serem i ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- świeże pieczarki - 200 g;
- sucha bazylia;
- młode ziemniaki - 4 szt .;
- Masło - 40 g;
- mielona papryka - szczypta;
- żarówka - 1 szt .;
- oregano - 0,5 łyżeczki;
- wieprzowina - 300 g;
- przyprawy;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- ocet stołowy - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- ser - 100 g.
Przygotowanie
Czyścimy cebulę, kroimy w półksiężyce, zalewamy octem i pozostawiamy do marynowania. Grzyby i ziemniaki są czyszczone, krojone w cienkie talerze i wrzucane grzyby do patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Dodaj oregano, bazylię i przyprawy do smaku. Gaśimy grzyby przez 5 minut, kładziemy je na talerzu, a na tym samym oleju smażymy ziemniaki szybko, posypujemy solą i pieprzem. Następnie wyjmujemy patelnię z talerza, przekładamy ziemniaki równomierną warstwą do naczynia do pieczenia pokrytego folią.
Przetwarzamy mięso, kroimy na kawałki, dodajemy przyprawy i smażymy osobno przez 10 minut. Gdy wieprzowina jest gotowana, pocierać ser na dużym gardle. W postaci ziemniaka rozprowadzamy mięso, polewamy olejem, posypujemy krążkami cebuli, przykrywamy warstwą grzybów i tartym twardym serem. Nasmarować naszą "zapiekankę" kwaśną śmietaną i włożyć ziemniaki z pieczarkami i mięsem do piekarnika, wstępnie podgrzać do 180 stopni na 15-20 minut. To wszystko, danie jest gotowe i ma doskonały smak w podgrzanej formie nawet następnego dnia.
Mięso pieczone z grzybami i serem w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- żarówka - 2 szt .;
- śmietana - 300 ml;
- liście sałaty - do smaku;
- koperek;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta i suszona za pomocą czystego papierowego ręcznika. Następnie kroimy mięso talerzami i starannie zbijamy specjalnym młotkiem kuchennym. Teraz pocierać kawałki solą i pieprzem i smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka. Grzyby są przetwarzane i dokładnie myte. Następnie wrzuć je do durszlaka, a następnie pokrój w małe plasterki. Żarówka jest czyszczona, rozdrabniana na pół pierścienia i przechodzimy do rozgrzanego oleju roślinnego na złoty kolor. Dodaj grzyby, wymieszaj i smaż na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut, podsalivaya do smaku.
Na przygotowanym arkuszu do pieczenia ułóż plasterki pieczonego mięsa, następnie pieczeń warzywną i natłuszczaj wszystkie bogato kwaśną śmietaną. Piec mięso z grzybami przez 20 minut, ustawiając temperaturę 180 stopni. Następnie zwiększ ogień do 200 stopni i wykryj kolejne 10 minut. Gotowe danie kładziemy na pięknej płycie, dekorujemy zielenią i podajemy na stół.
Mięso z pieczarkami, ziemniakami i pomidorami w piekarniku
Składniki:
- cięcie mięsa - 800 g;
- świeże grzyby - 300 g;
- ser - 200 g;
- pomidor - 2 szt .;
- przyprawy;
- ziemniaki - 4 szt.
Przygotowanie
Przetwarzamy mięso i kroimy na plasterki o grubości 2 cm. Następnie odrywamy każdy kawałek, pocieramy go przyprawami do smaku i rozprowadzamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pokrywamy szczyt wszystkimi przetworzonymi i pokrojonymi grzybami. Następnie rozprowadzamy pomidory, ziemniaki i lekko pokrojone na cienkie plasterki. Posyp potrawę startym serem, rozłóż wszystkie dłonie i zdejmij patelnię w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 50 - 60 minut. Mięso jest nieopisanie smaczne i bardzo soczyste.