O sposobach gotowania ryżu za pomocą różnych technik i gadżetów kuchennych, o których już wcześniej wspominaliśmy, ale porozmawiamy po raz pierwszy o konkretnych przepisach na to, jak smacznie ugotować ryż do dekoracji. Kilka kategorycznie różnych, ale równie smacznych przepisów, omówimy poniżej.
Smakowity ryżowy przepis na udekorować z kurczakiem
Kompozycja tego przepisu wiąże nas włoskimi motywami z powodu obecności parmezanu i śmietanki. Do tego dania najlepiej jest wziąć okrągły ryż, więc gotowe danie będzie przypominało risotto tak bardzo, jak to możliwe.
Składniki:
- rosół z kurczaka - 880 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- cebula - 155 g;
- krem - 65 ml;
- ryż - 1 przedmiot;
- białe wytrawne wino - 75 ml;
- garść zielonej pietruszki;
- tarty parmezan - 55 g.
Przygotowanie
Po rozgrzaniu oleju, użyj go, aby szybko przełamać posiekaną cebulę czosnkiem. Po kilku minutach wlej białe wytrawne wino i polej ryżem. Gdy nadmiar cieczy wyparuje, dodaj jedną trzecią bulionu, wymieszaj, pozwól mu się namoczyć. Powtórz procedurę z pozostałymi porcjami bulionu, a na samym końcu wylej krem i dodaj parmezan z zieleniną.
Jak ugotować pyszny ryż w garnirunku?
Składniki:
- ryż (długie ziarna) - 3 przedmioty;
- imbir starty - 1 łyżka. łyżka;
- nasiona kopru włoskiego - 1 1/2 łyżeczki.
- garść orzechów nerkowca;
- jabłko - 35 g;
- ostra papryka - do smaku;
- ananas - 55 g;
- goździki - 4 pąki;
- liście laurowe - 2 sztuki;
- szczypta cynamonu.
Przygotowanie
Przygotowanie tego ryżu jest nieco podobne do gotowania pilaw. Na dnie Kazanki wlewamy dużo oleju i smażymy w nim imbir z przyprawami. Dodaj umyte ziarna ryżu, wymieszaj i zalej wszystkie dwa razy dużą ilością wody. Przykryć naczynia pokrywką i pozostawić wszystko na około 20-25 minut lub dopóki cała woda nie zostanie wchłonięta. Następnie dodaj kawałki ryżu, orzechów i ananasa do ryżu, wymieszaj i podawaj. Taki pyszny ryż zmieści się w garnirunku dla ryb, kurczaków lub czerwonego mięsa.
Wyśmienicie ryż z warzywami dla garnirunku
Składniki:
- cebula - 115 g;
- słodka papryka - 155 g;
- czosnek - 3 zęby;
- fasola w puszkach - 130 g;
- kukurydza w puszkach - 130 g;
- ryż - 3 przedmioty;
- pomidory - 180 g;
- ostra papryka - do smaku;
- garść kolendry.
Przygotowanie
Spasseruyte kawałki cebuli i słodkiej papryki wraz z posiekanym czosnkiem. Dodaj fasolę, a następnie wlej umyte ryż do naczyń. Wlać wszystkie 6 szklanek wody i przykryć. Zagotuj ryż, bez mieszania, aż cała ciecz zostanie przemoczona, a następnie dodaj pomidory, posiekaną paprykę, czosnek i kolendrę do przygotowanego dania.