Duszone ziemniaki z grzybami można podawać na stole i jako samodzielne pełne danie oraz jako dodatek do mięsa. Grzyby mogą być stosowane dowolnie - świeże, suszone, mrożone lub nawet marynowane. Nie marnujmy czasu na próżno i gotujmy z was duszone ziemniaki z grzybami.
Przepis na duszone ziemniaki z grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 2 kg;
- pieczarki białe - 350 g;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- olej roślinny - do smażenia;
- pieprz, liść laurowy, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, myte i krojone na małe plasterki. Następnie wkładamy go do rondla lub garnka, zalewamy zimną wodą i wkładamy do ognia. Tymczasem bierzemy grzyby, dokładnie myjemy, dokładnie osuszamy i rozdrabniamy na małe kawałki. Marchew czyści się, a trzy na dużej tarce. Obrane cebule są kruszone z kostkami
.Teraz weź patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i podgrzej go. Podsmaż najpierw do miękkości cebuli, następnie dodaj marchew, wymieszaj i dalej przepuszczaj na średnim ogniu. Na samym końcu rozprowadzamy grzyby i smażymy, aż cały płyn wyparuje. Następnie upiec sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
Gdy ziemniaki zaczną się gotować, dodaj do nich liść laurowy i kilka groszek słodkiej papryki. W razie potrzeby można wrzucić do garnka obrany i umyty czosnek wyciśnięty przez prasę.
Gdy ziemniaki zaczną się mięknąć, rozłożyć na smażone z cebulą i marchewkami, wymieszać, posypać solą i przyprawami do smaku. Jeśli to konieczne, wlać trochę więcej wody, przykryć patelnię pokrywką i gotować na niewielkim ogniu aż do całkowitego przygotowania, okresowo mieszając. To wszystko, gulasz z ziemniaków z grzybami jest gotowy!
Duszone ziemniaki z marynowanymi grzybami w wielu odmianach
Składniki:
- grzyby marynowane - 400 g;
- ziemniaki - 1,5 kg;
- żarówka - 300 g;
- krem - 200 ml;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 7 łyżek. łyżki;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby marynowane pocięte na kilka części. Czyścimy cebulę z łuski i rozdrabniamy małe kostki. Ziemniaki są myte, czyszczone i krojone w kostki lub duże kostki. Następnie wlej trochę oleju roślinnego do miski multivarka, włącz urządzenie w sieci, ustaw program "Frying", a gdy tylko olej się nagrzeje, rozpocznij posiekaną cebulę i mieszając, smaż przez 10 minut. Następnie rozłóż grzyby, mieszaj i gotuj razem z cebulą przez 2 minuty.
Następnie dodać ziemniaki i pozostawić do smażenia w tym samym trybie przez kolejne 5 minut, nie zapominając o mieszaniu. Następnie wyłącz multiwark, dopraw do smaku danie z przyprawami, sól, zalej śmietanę i dokładnie wymieszaj zawartość miski, zamknij urządzenie pokrywką i ustaw tryb "gaszenia" na 40 minut. Gdy tylko gotowy sygnał zabrzmi, natychmiast podajemy aromatyczny ziemniak z grzybami w kremowym sosie, dekorując danie, świeże zielenie.
Ziemniaki, duszone z suszonymi grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 8 szt .;
- żarówka - 3 szt .;
- suszone grzyby - 50 g;
- boczek - 120 g;
- przyprawy - do smaku;
- zieloni - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Suszone grzyby zalać wrzącą wodą i pozostawić na kilka godzin. Następnie pokrój je razem z cebulką i przełóż tłuszcz. Obrane ziemniaki rozdrabniane przez duże plastry, smażyć lekko i przesuwać razem z grzybami do muszelki, zatoki do góry wodą. Dodaj sól, liść laurowy, pieprz, pietruszkę i, przykrywając pokrywką, gulasz przy słabym ogniu. Po około 35 minutach gotowe są ziemniaki duszone z suszonymi grzybami!