Grzyby pieczone w piecu - bardzo smaczne, dietetyczne, chude i cudownie pachnące danie. Można go podawać na stole jako przekąskę lub dodatek do wszelkiego rodzaju dodatków: tłuczone ziemniaki , kasza gryczana, ryż, makaron itp. Szybko przygotuj danie, ale efekt zachwyci wszystkich i nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej kapryśnym smakoszom! Dowiedzmy się, jak prawidłowo gotować i ile upiec pieczarki w piekarniku.
Przepis na pieczone grzyby w piekarniku
Składniki:
- pieczarki - 500 g;
- ser twardy - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy (sól, mielony pieprz) - do smaku;
- Stan kwaśnej śmietany - 200 ml;
- mąka - szczypta;
- olej roślinny;
- Masło.
Przygotowanie
Przede wszystkim więc bierzemy świeże grzyby, dokładnie myjemy, suszymy i odcinamy nogi. Następnie nogi grzybów są kruszone i układane na patelni. Czyścimy cebulę, drobno trzepiąc, dodając do grzybów i przechodząc wszystkie na oleju roślinnym, lekko, podsoliw. Grzyby kapustne przetworzone i wypełnione gotowaną pieczoną. Na wierzch posypujemy tartym serem, kładziemy na blachę do pieczenia, wstępnie nasmarowaną olejem. Kapelusze z grzybami obficie podlewać kwaśną śmietaną i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni 20 dwadzieścia minut, aż będą gotowe. Gotowe grzyby wkładamy do naczynia i schładzamy w temperaturze pokojowej, dekorujemy świeżo posiekaną zieleniną i serwujemy jako przekąskę.
Pieczarki białe pieczone w piecu
Składniki:
- świeże grzyby białe - 0,5 kg;
- ser - 50 g;
- śmietana - 200 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 50 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Oczyść białe grzyby, przetrzyj je, dokładnie spłucz ciepłą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Cebula jest obrywana ze skorupek, płukana i rozdrabniana przez pół pierścienia. Teraz rozprowadzamy grzyby z cebuli na patelnię z roztopionym masłem, dodajemy soli i gotujemy, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Następnie przeprowadź mały ogień przez około 5 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie przesuwamy grzyby z cebulą do naczynia do pieczenia. Połączyć mąkę z kwaśną śmietaną, dobrze wymieszać do uzyskania jednorodności, niewielkiej ilości soli, lekko ubić i zalać powstającymi grzybami sosu. Następnie posyp wszystkie starte sery i piecz grzyby w rozgrzanym piekarniku, w całości na różowo.
Grzyby nadziewane i pieczone w piekarniku
Składniki:
- pieczarki świeże - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- szynka - 50 g;
- przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- świeże warzywa - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Grzyby są dokładnie myte w ciepłej wodzie, oczyszczone i delikatnie, za pomocą ostrego noża, oddzielamy czapki od nóg. Umieść kapelusze na 30 minut w lekko osolonej wodzie i pokrój nogi na małe kostki. Usuwamy luchok z łuski, kopalni i wycinamy go w cienkie półksiężyce. Smażymy z dodatkiem oleju roślinnego do miękkiego, a następnie rozprowadzamy zmiażdżone nogi pieczarek i posiekane kostki szynki. Wypełnienie jest dokładnie wymieszane i nieco słabsze przy słabym ogniu.
Teraz przyprawić masę solą, zmielonym pieprzem i wymieszać. Kapelusze z grzybami są nadziewane ugotowanym farszem i wkładane do wysmarowanej smalcem potrawy. Wlać grzyby kremem i przesłać do ogrzanego piekarnika na 10-15 minut. Po upływie czasu wyjmij naczynie, posyp tartym serem i gotuj przez około 5 minut. Gotowe grzyby pieczone w piecu wkłada się na piękne danie, udekorowane zielenią i podawane na stole.