Receptura krakersów w domu przydaje się wszystkim miłośnikom przekąsek z słonymi przekąskami własnego przygotowania. To danie jest idealne nie tylko do piwa, ale także do zwykłego wieczornego picia herbaty.
Cookie cracker - przepis z serem
Krakers z serem, którego receptura jest przedstawiona poniżej, jest zaskakująco aromatyczny, smaczny i bardzo popularny wśród dzieci.
Składniki:
- mąka - 300 g;
- starty ser - 70 g;
- masło - 250 g;
- sól - 5 g.
Przygotowanie
Olej do robienia domowych krakersów do sera musi być zimny. Aby przygotować ciasto, wymieszaj połowę startego sera z solą i mąką, a następnie dodaj do nich pokrojony w kostkę olej. Gotowe ciasto należy zrolować do miski i podzielić na dwie równe części, a następnie włożyć je do lodówki na godzinę.
Każde z chłodzonych kawałków ciasta powinno być zrolowane do kiełbasy i pokrojone na porcje. Powstałe ciasteczka można układać na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub oliwionej.
Zanim wyślesz blachę do piekarnika, musisz posypać ciasteczka pozostałym serem. Krakersy do pieczenia potrzebują 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Takie krakersy serowe i ich recepta będą na stałe przepisywane w domu.
Solony krakers - przepis z dużą solą
Składniki:
- masło - 75-80 g;
- mąka - 150 g;
- gruboziarnista sól - 1 łyżeczka;
- mleko - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Masło najlepiej pozostawić w zamrażarce na 15 minut, a następnie pocierać na drobnej tarce.
Do tartego oleju należy dodać mleko i sól, a następnie powoli dodawać do nich mąkę i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto należy czyścić w lodówce przez 1-2 godziny.
Schłodzone ciasto można zwinąć w warstwę o grubości nie większej niż 5 mm, następnie pokroić w kwadraty i posiekać każdego widelcem. Kwadraty należy przenieść na blaszkę do pieczenia i piec w temperaturze 170-180 stopni przez 20 minut.
Doskonałą przekąską do piwa, a po prostu alternatywą dla zwykłych krakersów będą bryczesy lub niesłodzone herbatniki z sezamem .