Kiedy masz już dość zwykłej owsianki i chcesz czegoś świeżego, radzimy ci ugotować kawałki ryżu. Nie jest trudno je ugotować, ale nowe danie, choć nie nowe, ale raczej stare, zapomniane, szybko opuści stół. Żeberka z owsianki ryżowej mogą stanowić podstawowe danie, a możesz zrobić słodkie, wtedy dostaniesz pyszny deser. Powiemy Ci kilka ciekawych przepisów na ich przygotowanie.
Ryżowa fasola z mielonym mięsem - przepis
Składniki:
- mięso mielone - 200 g;
- ryż - 250 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, przyprawy, warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Ryż gotujemy, aż ugotujemy, a następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka, tak aby nadmiar płynu ze szkła. Cebula drobno rozdrobniona, czosnek jest przepuszczany przez prasę, tniemy zieleniny. Wszystkie składniki, w tym ryż, miesza się z mięsem mielonym, dodaje żółtko jaja, sól i przyprawy do smaku. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny, z powstałej masy, formujemy małe kulki i smażymy przez 10 minut z każdej strony, aż powstanie skorupa. Podajemy gorący stół.
Jak ugotować ryż z nadzieniem serowym?
Składniki:
- ryż okrągły - 300 g;
- koperek - 1 pęczek;
- masło - 50 g;
- ser - 100 g;
- bułka tarta;
- sól, pieprz;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Zagotuj ryż, dodaj masło, wymieszaj. Kopalnia kopalna, suszymy i mielimy, ser trzy na małej tarce. Koper wlewa się do schłodzonego ryżu, sól i pieprz dodają smaku i mieszają. Teraz formujemy bity z serem: dłonie, zwilżone wodą, formujemy kulki, kładziemy je na rowie, wciskamy, aby powstały płaskie ciasta. W centrum każdego z nich kładziemy trochę startego sera i zamykamy go na ryż, aby piłka znów się wynurzyła. Lekko przyciśnij, odrobinę, pokrusz w bułce tartej i smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, aż pojawi się złota skórka. Podajemy stół ze świeżymi warzywami lub na parze. Do takich bitów nadaje się również sos pomidorowy.
Wstążki wstążki z czerwoną rybą
Składniki:
- ryż okrągły - 200 g;
- woda 250 g;
- Łosoś lub łosoś różowy - 300 g;
- oliwki bez pestek;
- jaja - 1 sztuka;
- sos sojowy - 20 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- mąka;
- olej roślinny;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Aby ułatwić tworzenie ryżu, ugotuj ryż jak w rolkach: opłucz go pod bieżącą wodą, napełnij wodą, doprowadzaj do wrzenia przy wysokiej temperaturze. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 12 minut pod zamkniętym wiekiem przy małym ogniu. Potem wyłączamy ogień, ale nie otwieramy patelni z ryżem przez kolejne 15 minut, a tymczasem przygotowujemy rybę: pokroimy ją na małe kostki, polewamy mieszaniną sosu sojowego z sokiem z cytryny i pozostawiamy na 20 minut do marynowania. W ciepłym ryżu dodaj wyciśniętą rybę, dodaj żółtko jaja, sól i pieprz do smaku, wymieszaj. Jeśli uzyskana masa jest płynna, dodaj trochę mąki. Tworzymy małe kawałki, w środku każdego wkładamy oliwkę. Wlewamy je w mąkę i smażymy w dużych ilościach oleju roślinnego na dużym ogniu do złotego koloru. Następnie przesuwamy małe kawałki na blasze do pieczenia iw temperaturze około 180 stopni przygotowujemy je. Zajmie to około 7 minut. W tym przepisie ryba może być łatwo zastąpiona również kurczakiem, będzie bardzo smaczna.
Słodkie kulki ryżowe z sosem jagodowym
Składniki:
- ryż - 2 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 100 g;
- świeże jagody - 400 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- kompot - 1 łyżka.
Przygotowanie
Ryż gotujemy prawie do momentu ugotowania, dodajemy jajka, cukier, jeśli masa jest cienka, następnie trochę mąki, wymieszamy i uformujemy małe kawałki. Zalewamy je mąką lub bułką tartą i smażymy na oleju roślinnym na złoty kolor. Przygotowujemy sos: jagody (można je wziąć) lekko zacieru widelcem, wlej kompot, lekko rozgrzej, następnie dodaj skrobię, wymieszaj i gotuj przez około 10 minut, mieszając, aby się nie poparzyła. Wlać powstały sos słodkimi kawałkami ryżu i podawać go na stół.
Twój stół może być również urozmaicony kotletami ziemniaczanymi z grzybami lub placuszkami ziemniaczanymi.