Wiele osób kojarzy mleczko z dzieciństwem. I naprawdę - jeśli pamiętasz, to pewnie każda sekunda próbowała tego grubego, niezwykłego napoju, po prostu będąc małym. Z jego zwykłych kisiel nie ma co odróżnić, a wręcz przeciwnie, mieszając mleko i owoce do gotowania, dostajesz pyszny napój, który na pewno spodoba się twoim dzieciom. Kolejną zaletą jest to, że nawet niekompetentna hostessa może spokojnie przygotować ją, po raz pierwszy, w obliczu przygotowania nie tylko takich napojów, ale ogólnie w kuchni. Gęste mleko kissel szybko stanie się jednym z ulubionych napojów w Twoim domu.
Jak gotować galaretkę?
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Vanillin - 1 saszetka.
Przygotowanie
Wymieszaj niewielką ilość cukru z mleka, skrobi i waniliny. Pozostałe mleko na średnim ogniu doprowadza do wrzenia i usuwa z ciepła. Powoli wlew mieszaniny skrobi, stale mieszając. Następnie powolny ogień i nie przestawaj mieszać, przynieś galaretkę, aż będzie gęsta. Gotowy napój nalewać do foremek i pozostawić do ostygnięcia.
Jak gotować pudding z mlecznej czekolady?
Składniki:
- mleko - 1 l;
- czekolada - 250 g;
- cukier - 100 g;
- skrobia - ½ st;
- wanilina.
Przygotowanie
Scrunch czekoladę na drobnej tarce i wymieszaj ze skrobią. Napełnij tę mieszaninę szklanką mleka w temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj. Resztę mleka doprowadza się do wrzenia, a następnie dodajemy wanilinę i cukier. Wlać do gotowanej mieszaniny mleko-skrobia czekoladowo-czekoladowa i stale mieszając doprowadzić galaretkę do wrzenia. Wlać napój do kubków. Podczas serwowania możesz udekorować galaretkę bitą śmietaną.
Mleczna galaretka z jajkiem
Mleczna galaretka jest przydatna dla dzieci. Fakt ten ułatwia wielu matkom sytuacje, w których dzieci po prostu nie chcą pić mleka, ale w tym samym czasie dla własnego zdrowia trzeba z niego korzystać. W takich przypadkach bardzo przydatne jest przygotowanie galaretki mlecznej. Dzieci polubią to ze względu na niezwykły smak i konsystencję. Ponadto dodanie różnych owoców poprawi smak galaretki i jej przydatność.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- cukier - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- wanilina.
Przygotowanie
Oddziel żółtka i przetrzyj je cukrem. Wlać ciepłe mleko, stale mieszając. Część mieszaniny mleka schładza się i miesza ze skrobią. Dodaj wanilinę i wymieszaj z pozostałą częścią mleka. Umieść mieszaninę na wolnym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzaj galaretkę do wrzenia. Gdy tylko galaretka się zagotuje, usuń ją z ognia i ustaw do ostygnięcia.
Mleczna galaretka z rodzynkami - przepis
Rosyjska galaretka ma dalekiego krewnego w kuchni arabskiej. Ten napój nazywa się sahleb. To pyszny deser, podobny do naszego koktajlu mlecznego, z dodatkiem kokosa i rodzynek.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- rodzynki - 150 g;
- cukier - 100 g;
- wanilia - 2 łyżki. łyżki;
- golenie orzecha kokosowego - 50 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon.
Przygotowanie
Rodzynki dobrze spłukać i zalać ciepłą wodą. Pozostawić na 25 minut, a następnie wykręcić. Mleko rozgrzej i dodaj wanilinę z cukrem. Skrobię rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody i powoli wlać do gorącego mleka. Dodaj rodzynki. Gotuj galaretkę na małym ogniu, aż będzie gęsta. Gdy galaretka jest już gotowa, wylej ją na kubki i posyp kokosowe wiórki wymieszane z cynamonem.
Ugotuj galaretkę do swojego smaku. Nie bój się eksperymentować, zmieniając skład i ilość składników. Jeśli jesteś słodyczą, spokojnie dodaj więcej cukru. A jeśli lubisz bardziej gęste desery, po prostu trzymaj galaretkę w ogniu przez jakiś czas, a następnie pozostaw ją całą noc w lodówce.