Mięso tuńczyka puszkowanego w słoiku praktycznie nie ma wyraźnego smaku ryb, ale ma dość gęstą konsystencję, co umożliwia gotowanie wspaniałych sałatek z ryb.
Sałatka z tuńczykiem, jajkami przepiórczymi, serem i pomidorami
Składniki:
- tuńczyk - 1 garnek;
- jaja przepiórcze - 5 szt .;
- feta - 180 g;
- pomidory (wiśnia) - 5 szt .;
- kukurydza (puszkowana) - 0,5 puszki;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- mieszanina papryki.
Przygotowanie
Widelec lub łyżka zmiażdżyć mięso puszkach tuńczyka i włożyć do miski. Dodaj kukurydzę do kukurydzy z solanki, która nie jest już potrzebna. Schłodzony ser feta kroi się na 1,5 cm kostki i wkłada do miski. Pokroić pomidory koktajlowe na plastry, pociąć na 4 części i pokroić ogórki na cienkie koła i wprowadzić te warzywa do już połączonych składników. Gotowane jajka przez 5 minut wzdłużnie pocięte na dwie części, a także włożyć do sałatki. Posyp wszystko mieszanką różnych rodzajów pieprzu, polej oliwą i użyj silikonowej szpatułki, aby wszystko wymieszać.
Podczas serwowania najpierw wkładamy do salaterki zieloną sałatkę, a na nich już sałatkę.
Przepis na sałatkę z puszki tuńczyka z jajkiem i kukurydzą
Składniki:
- tuńczyk - 1 garnek;
- jaja - 4 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- świeży ogórek - 1 sztuka;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- pióra zielonej cebuli - 3 sztuki;
- tłusty majonez - 280 g.
Przygotowanie
Bierzemy podłużną salaterkę lub można nawet użyć zwykłego garnka śledzia. Otwieramy słoik z tuńczykiem, odcedzamy z niego całą solankę, a samą rybę dobrze zagniatamy widelcem i rozprowadzamy po dnie miski sałatkowej. Posyp wszystko drobno pokrojoną cebulą i już na wierzchu starannie przykryj wszystko tłustym majonezem. Świeży ogórek przecierać tarką z dużymi otworami i rozłożyć ją jako kolejną warstwę sałatki. Nad ogórkami narysujemy reticulum majonezu i, zmieniając tarkę na mniejsze, miażdżymy ugotowane jajka. Na warstwie jaj wkładamy nieco więcej majonezu niż na wszystkie poprzednie i wyrównywamy dużą łyżką. Przy pomocy piór z zielonej cebuli i ziaren kukurydzy w puszkach, robimy sałatkę w formie ucha.
Zanim delektujesz się delikatnym smakiem tego dania, zalecamy trzymanie go przez 3 godziny w lodówce.