Jakiekolwiek potrawy uzyskuje się czasami bardziej pachnące, jeśli są pieczone w glinianych garnkach. Kawałki świeżej dyni nie są wyjątkiem i doskonale zachowują wszystkie swoje właściwości smakowe po długim marnowaniu się w glinianych ścianach. Następnie przygotujemy dyni w garnku w piekarniku jednocześnie na kilku zaskakująco różnych przepisach od siebie.
Dyniowa owsianka w garnku w piekarniku
Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy po frazie "dynia w doniczce" jest owsianka z dyni - zaskakująco aromatyczna, słodka i kremowa, jest to idealna potrawa na zimne pory roku. Nadaje się do posiłku o dowolnej porze dnia i zjadaczy w każdym wieku.
Składniki:
- krem - 115 ml;
- dynia - 370 g;
- garść rodzynek;
- ryż - 2 sztuki;
- masło - 45 g;
- cukier granulowany - 45 g.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz dynię w garnku w piekarniku, ugotuj kawałki dyni razem z ziarnami cukru i ryżu, dopóki ta ostatnia nie będzie gotowa. Gdy zmiękną ziarna ryżu, połącz je z umytymi rodzynkami i rozprowadź mieszaninę na naczyniach. Napełnij owsiankę śmietaną (najlepiej nie za grubo: 10-15%) i piecz w temperaturze 180 stopni i 40 minut.
Dynia z mięsem w garnku w piecu - przepis
Dynia doskonale łączy się z mięsem i innymi warzywami, zwłaszcza gdy są pieczone w garnku, gdy bogaty aromat składników jest skoncentrowany w naczyniach i nie pozostawia aż do momentu złożenia. W naszym przypadku pokrywka ciasta francuskiego pomoże utrzymać zapach i wilgoć.
Składniki:
- dynia - 370 g;
- cebula - 115 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- marchewki - 170 g;
- pasternak - 65 g;
- pieczarki - 430 g;
- mąka - 25 g;
- mięso z kurczaka - 530 g;
- rosół z kurczaka - 615 ml;
- gałązki tymianku - 3 szt .;
- szałwia - 1 łyżeczka;
- ciasto francuskie .
Przygotowanie
Pokrojone plastry dyni z olejem i nałożyć na pieczenie w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny, aż będą miękkie.
Na patelni ocal marchewki czosnkiem i cebulą. Dodaj pasternak i grzyby, a następnie pozwól, aby nadmiar wilgoci z powierzchni całkowicie odparował. W finale dodaj kawałki kurczaka i poczekaj, aż wyjdą z zewnątrz, ale nie są w pełni usmażone. Posypać warzywa i drób mąką, dodać zioła, a pół minuty wylać bulion. Gdy rosół zgęstnieje i zamienia się w sos, rozprowadź warzywa z kurczakiem, a wraz z nimi i kawałkami dyni, na doniczkach. Każda z doniczek pokryta jest warstwą zwiniętego ciasta francuskiego. Dynia pieczona w doniczkach w piekarniku będzie gotowa po 20 minutach leniuchowania przy 200 stopniach.