Dziś opowiemy Ci, jak przygotować zupę z grzybów. Danie okazuje się cudownie delikatne, a Twoi goście z pewnością będą prosić o suplementy.
Przepis na zupę grzybową z pieczarek
Składniki:
- rosół z kurczaka - 600 ml;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 2 szt .;
- Masło - 40 g;
- przyprawy;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- krem 20% - 200 ml;
- świeże grzyby - 500 g.
Przygotowanie
Pieczarki i cebula są przetwarzane i drobno rozdrobnione. Następnie mijamy warzywa do miękkości na oleju roślinnym, pozostawiając szczyptę soli. Gotową pieczeń przenosimy do blendera, wlewamy do szklanki bulionu i miażdżymy wszystko do stanu kremowego. W rondelku rozpuść niewielki kawałek masła i lekko zrumień mąkę. Następnie rozprowadzamy posiekane grzyby, zalewamy pozostały bulion z kurczaka i gotujemy naczynie. Gotujemy kolejne 5 minut, wchodzimy delikatnie w śmietanę, doprawiamy przyprawami i serwujemy zupę z grzybów z pieczarkami i grzankami.
Zupa kremowa z pieczarkami i serem
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki świeże - 400 g;
- przetworzony ser - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone słomą i wylewane z dużą ilością wody. Gotuj, aż będzie gotowy, podsalivaya do smaku. Na patelni wylać odrobinę masła i przyrumienić posiekane belki do półprzezroczystości. Dodaj te same posiekane pokrojone pieczarki i przykryj pokrywkę. Usuwamy przygotowane ziemniaki z talerza, ubijamy blender do stanu homogenicznego i mieszamy tam ser. Dodajemy prażenie warzyw i podajemy zupę grzybową z pieczarek do stołu, rozlewając na talerze.
Zupa grzybowa z pieczarek w multiwaraku
Składniki:
- świeże pieczarki - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 300 g;
- filtrowana woda - 500 ml;
- przyprawy;
- krem - 100 ml.
Przygotowanie
Przede wszystkim przerabiamy grzyby: starannie je myjemy i kroimy na plasterki. Pozostałe warzywa są czyszczone i rozdrabniane w małych kostkach. Następnie wszystkie składniki, z wyjątkiem kremów i przypraw, włożyć do multiwaraka, zalać wodą i wymieszać. Zamknij pokrywkę urządzenia, wybierz program "Varka" z menu i ustaw czas na 25 minut. Gotową zupę wlewa się do pojemnika na blendera, wprowadzamy krem o niskiej zawartości tłuszczu, dodajemy sól i trzepaczkę do jednorodnej konsystencji. Naczynie wylewamy na talerze i podajemy razem z okruchami żytnimi lub chrupiącymi grzankami.