Sałatka z kiełbasą - uniwersalna zimna przekąska. Dla niego nie ma potrzeby specjalnego gotowania składników mięsnych, więc dla kucharza to danie jest prawdziwym odkryciem i oszczędnością czasu. Ponadto kiełbasy bardzo lubią dzieci, więc można je łatwo karmić taką sałatką.
Jaką sałatkę można ugotować z kiełbasą?
Sałatki z kiełbasy są wygodne i skuteczne, ponieważ z reguły komponenty do nich nie wymagają gotowania. Kiełbasa zastępuje, z reguły, mięso w naczyniu. Z minimalnego zestawu produktów prawie zawsze możesz zrobić pyszną sałatkę z kiełbasą, która spodoba się dzieciom, które są łatwe w leczeniu niespodziewanie nieoczekiwanych gości. Możesz zrobić kilka rodzajów podobnych potraw:
- Kiełbasa dobrze łączy się z dowolnymi warzywami - kapustą, papryką, ogórkiem.
- Odżywcze sałatki otrzymywane są z kiełbasy z dodatkiem krakersów, fasoli lub innych roślin strączkowych.
- Sałatki z kiszonymi ogórkami, pieczarkami, kapustą, koreańską marchewką można napełnić olejem, dzięki czemu potrawy te mogą stać się doskonałym substytutem sałatek majonezowych na świątecznych stołach.
Klasyczna sałatka "Olivier" z kiełbasą - prosty przepis
Tradycyjna sałatka z sałatką z gotowaną kiełbasą niemal stała się znakiem rozpoznawczym każdej uczty. Przygotuj "Oliviera" na codzienne kolacje, ale na wakacjach prawie wszyscy szukają sałatki na stole. Warzywa powinny być ugotowane w osobnej misce. Jeśli jest maszyna, która tnie kostki, sprawi, że danie będzie piękniejsze i skróci czas gotowania. Sól w sałacie "Olivier" z kiełbasą nie może być dodana, ponieważ ogórki kiszone są słono.
Składniki:
- kiełbasa przegotowana - 350 g;
- ziemniaki - 250 g;
- marchewki - 100 g;
- groch w puszce - 300-350 g;
- jajko - 6 sztuk;
- ogórek solony - 150 g;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Zagotuj marchewki, ziemniaki, jajka. Pokrój te składniki i umieść je w misce.
- Dodaj posiekaną kiełbasę.
- Groszek umyć i dodać do naczynia.
- Drobno pokrojone ogórki dodają się do końca.
- Dopraw sałatkę majonezem do smaku. W razie potrzeby można włożyć "Olivier" i świeżą cebulę.
Sałatka z fasolą i kiełbasą
Bogata sałatka z fasolą i wędzoną kiełbasą jest idealna na uroczysty obiad w zimnej porze roku. Sama fasola jest bardzo pożywna, więc można zjeść taką sałatkę jak danie główne. Aby nie zaszkodzić postaci, zamiast majonezu można użyć oliwy z oliwek. Fasolę w puszce można zastąpić gotowanymi fasolkami szparagowymi.
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 350 g;
- fasola konserwowa - 1 puszka;
- jajko - 2 sztuki;
- marchewki - 150 g;
- cebula - 150 g;
- czosnek - 1 ząb;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Kiełbasa kiełbasa z cienką długą słomą. Dodaj do niego gotowane pokrojone jajka.
- Cebula i marchewka zetrzeć, usmażyć. Włożyć do salaterki.
- Dodaj fasolę i starty czosnek. Wlać olej.
Sałatka z kapustą i kiełbasą
Żywiołak w przygotowaniu sałatki z kapustą i wędzoną kiełbasą wymaga od kucharza tylko 10 minut pracy. W końcu produkty do tego nie potrzebują gotować i smażyć, ale wystarczy je pokroić. Jeśli wytniemy kiełbasę w paski słomy, jak kapusta, będzie piękniejsza. Przyprawianie najlepiej wykonywać przy użyciu majonezu, ale można też użyć jogurtu lub masła.
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 150 g;
- kapusta - 350 g;
- czosnek - 2 zęby;
- pietruszka - grona;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę słomkami, solą i mieleniem.
- Dodaj do tego posiekaną kiełbasę.
- Czosnek drobno zetrzeć i dodać do miski.
- Udekoruj sałatkę kiełbasą i kapustą z pietruszką.
Sałatka "Obzhorka" z kiełbasą i krakersami
Najłatwiejszy i najszybszy w krojeniu jest sałatka z kiełbasą i grzankami. Bardzo lubi dzieci, bo danie ma wszystko, co im się podoba - kiełbaski i chrupiące krakersy. Możesz zmienić przepis ze smażonymi marchewkami i cebulą, a do użytku i intensyfikacji jasności smaku, czasami dodaje się świeżego selera.
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 300-350 g;
- krakersy żyto - 1 opakowanie;
- ogórek - 1 sztuka;
- zielenie - do smaku;
- majonez - 50-70
Przygotowanie
- Kiełbasa i ogórki pokroić w drobną kostkę.
- Wymieszaj z majonezem. Po dodaniu sucharów (już przed podaniem).
- Udekoruj zielenią.
Sałatka "Wenecja" - przepis z kiełbasą
Sałatka z koreańską marchewką i kiełbaskami o pięknej nazwie "Wenecja" przyciąga fakt, że dla niego nic nie musi być wstępnie ugotowane. Możesz wziąć krakersy ze smakiem sera, lub możesz zetrzeć tarty ser w ziewnięciu. Aby naczynie stało się bardziej soczyste, możesz dodać świeży ogórek. Od krakersów można odmówić (dotyczy to tych, którzy oglądają figurę i unikają mąki).
Składniki:
- kiełbasa - 200 g;
- krakersy - 1 opakowanie;
- kukurydza - ½ puszki;
- marchewka koreańska - 150 g;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Kiełbasa pokrojono w paski, zmieszano z marchewką, kukurydzą.
- Przykryć majonezem i wymieszać.
- Przed podaniem umieść grzanki w sałatce i zamieszaj ponownie.
Sałatka "Solomka" z kukurydzą i kiełbasą
Apetyczne sałatki z kukurydzą i kiełbasą przyciągają to, co się robi bez dodatku majonezu, a więc niskokaloryczne. W tym samym kiełbasa dodaje sytości. Niektórzy wkładają świeży ogórek lub gotowane jajko. Składniki są cięte wyłącznie w paski, stąd odpowiadająca im nazwa. Kapustę można pobrać z Pekinu, lub może być prostym białym ciałem.
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 250 g;
- kukurydza - ½ puszki;
- kapusta - 250 g;
- zielenie - do smaku;
- oliwa z oliwek - 2-3 łyżki stołowe. l.
Przygotowanie
- Pokrój kiełbasę słomką, posiekaj drobno kapustę. Umieść wszystko w misce.
- Dodaj kukurydzę, uprzednio opróżniając wodę.
- Posyp sałatkę z kapustą i kiełbasą , udekoruj zieleniną.
Sałatka z kiełbasą i pomidorami
Jeśli goście nagle pojawią się na wyciągnięcie ręki, a nie ma nic do leczenia, możesz szybko zrobić szybką sałatkę z wędzoną kiełbasą i pomidorami. Oprócz tych dwóch głównych składników można dodać inne warzywa i warzywa (papryka, ogórki), grzyby, jajka na twardo. Zamiast majonezu sałatę można wlewać ze śmietaną, posiekanym czosnkiem i oliwą z oliwek (sos berliński).
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 350 g;
- pomidor - 3-4 sztuki;
- ser twardy - 150 g;
- marynowane grzyby - 100 g.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki są cięte i mieszane w głębokiej misce.
- Wlać majonez lub inny sos do wyboru.
Sałatka z pieczarkami i kiełbasą
Niezwykły wyrafinowany smak to sałatka z grzybami i kiełbasą, ponieważ zawiera białe wino. Kiełbasa lepiej wybrać bardziej miękką, bardziej wilgotną, wtedy danie będzie miało bardziej intensywny smak. Grzyby lepiej przyjmować świeże, ale nie kupowane, są bardziej aromatyczne. Wino najlepiej nadaje się do gotowania na sucho.
Składniki:
- kiełbasa gotowana - 250 g;
- grzyby - 250 g;
- wino - 120 ml;
- cebula - 100 g;
- olej - 2-3 łyżki stołowe. l.
Przygotowanie
- Drobno pokrojona cebula wraz z posiekanymi grzybami.
- Wlać wino na patelnię i pozwolić mu wyparować.
- Ostudzić i wymieszać z pokrojoną w kostkę kiełbasą
- Dodaj do sałatki zielenie i przyprawy z kiełbasą do wyboru.
Sałatka pancake z wędzoną kiełbasą
Pancake salad with sausage - ciekawe rozwiązanie dla gospodyni. Tylko dwa składniki mogą stanowić ciekawe, niezwykłe jedzenie. Naleśniki z jajek można kupić w sklepie, ale można to zrobić samemu. Jajka należy podać zimnej wodzie przed gotowaniem. Jedzenie może być dowolnie zmieniane i inne produkty, na przykład sałatka z naleśnika z kiełbasą i serem, kukurydza, ogórki, liście papryki czerwonej.
Składniki:
- kiełbasa wędzona - 350-400 g;
- jajko - 3-4 sztuki;
- skrobia - 3 łyżki. l.
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
- Jajka zmieszane z solą, skrobią, wodą, bitem.
- Wlać mieszaninę do rozgrzanej patelni i dobrze usmażyć po obu stronach.
- Po schłodzeniu naleśników pokrój je w paski. Pokrój kiełbasę również słomką.
- Możesz zrobić zarówno zwykłą, jak i dmuchaną sałatkę z kiełbasą i naleśnikami z jajek.