Sałatka z kapustą i wędzoną kiełbasą to szybkie przekąski, które doskonale łączą prostotę gotowania i wspaniały smak. Soczysta miąższ warzywny doskonale współgra z pikantnym krojeniem kiełbasy, tworząc doskonałe danie.
Jak przygotować sałatkę z kapusty i kiełbasy?
Sałatka z kapustą i kiełbasą nie wymaga długiego etapu przygotowawczego i obróbki termicznej podstawowych składników, dlatego przygotowuje się ją w ciągu kilku minut.
- Kapusta rozdrobniona za pomocą słomek lub kostek, zgodnie z technologią wybranego przepisu.
- Biało-czerwone odmiany warzyw po cięciu są zagniatane z dodatkiem soli do zmiękczania.
- Kiełbasę, jeśli to konieczne, czyści się ze skór, po czym korzystnie kroi się na plasterki o tym samym kształcie, co kapusta.
- Uzupełnij komponenty odpowiednim akompaniamentem zgodnie z recepturą lub realizując własne pomysły.
Świeża sałatka z kapusty z wędzoną kiełbasą
Nawet jeśli po prostu wypełnisz sałatkę z białej kapusty i wędzonej kiełbasy z majonezem i solą do smaku, będzie pyszna. Dodatek puszki z grochu lub kukurydzy, cebuli lub zielonej cebuli wzbogaca paletę, aby dodać wyśmienitą przekąskę.
Składniki:
- kapusta biała - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- groch w puszce - 1 garnek;
- zielona cebula - 1 łodyga;
- majonez - 120 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Rozdrobnij kapustę słomką, potrzyj ją solą, aż pojawi się sok.
- Dodaj kiełbasę pokroić w ten sam sposób.
- Położyć groszek konserwowy bez solanki, posiekaną zieloną cebulę, majonez.
- Solona sałatka z kapustą i wędzoną kiełbasą, papryką, mix, podawana z zieleniną.
Sałatka z kapustą pekińską i wędzoną kiełbasą
Zaskakująco świeży smak sałatki z kapusty pekińskiej, kukurydzy i kiełbasy. Dodatkowa pożywność i miękkość przekąsek zostaną podane na gotowane i pokrojone w kostkę jajka lub kostki lub słomki. Pyszne danie składa się ze świeżych lub kiszonych ogórków, z zieloną pietruszką lub łodyg selera.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- jajka - 3-4 sztuki;
- majonez - 120 g;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Zagotuj, wyczyść i pokrój jajka.
- Dodać pokrojoną kapustę pekińską i posiekaną wędzoną kiełbasę.
- Kukurydzę wylewa się na sito i przesyła do pozostałych składników.
- Podają sałatkę z kapusty, kiełbasy i jajka z majonezem, nie zapominając o soli i pieprzu, mieszają i serwują, dekorując gałązkami zieleni.
Sałatka "Czułość" z kapustą i wędzoną kiełbasą
Podstawowy i bez wstydu jest przygotowany, ale jest odbierany przez gości i gospodarstwa domowe z entuzjazmem sałatkę "Czułość" z kapustą i kiełbasą. Podkreślenie w tym przypadku dodaje się do czosnku, którego ilość będzie zależeć od wielkości zębów i pożądanego stopnia piaskowania i ciężkości przekąski.
Składniki:
- kapusta Pekińska lub młoda - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- czosnek - 2-4 zęby;
- pietruszka - 2-3 gałęzie;
- majonez - 100 g;
- sól.
Przygotowanie
- Pokrój trochę kapusty.
- Podobne lub nieco mniejsze plasterki posiekają wędzoną kiełbasę.
- Czosnek jest czyszczony, drobno siekany ostrym nożem, np. Pietruszką, a następnie dodawany do podstawowych składników.
- Doprawiamy sałatkę kapustą i majonezem wędzonym kiełbaską, dodajemy soli i mieszamy.
Sałatka z kapustą, kiełbasą i ogórkiem - przepis
Sałatka z kapustą i wędzoną kiełbasą, której receptura zostanie zaprezentowana później, zyskuje niespotykaną soczystość i świeżość dzięki dodaniu świeżych ogórków. Szczególnie delikatna będzie przystawka z młodymi liśćmi białej kapusty lub warzywami pochodzącymi z Pekinu.
Składniki:
- kapusta - 350 g;
- kiełbasa wędzona - 300 g;
- świeże ogórki - 350 g;
- koperek - 0,5 kępek;
- zielona cebula - 2 łodygi;
- majonez - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę i kiełbaskę.
- Świeży ogórek strzępić słomę, kubki lub półkola, dodać do głównych składników.
- Rozgrzej koperek i zieloną cebulę, włóż do miski z majonezem, szczyptą soli i pieprzu na czarno.
- Wymieszaj sałatkę z kapusty, kiełbasy i ogórka i natychmiast podawaj do stołu.
Sałatka z czerwonej kapusty z wędzoną kiełbasą
Kolejną zabawną wersją pysznej przystawki jest sałatka z czerwonej kapusty i kiełbasy. Naczynie, oprócz doskonałego smaku i właściwości odżywczych, ma atrakcyjny wygląd, osiągnięty dzięki bogatej kolorystyce użytych składników. W tym przypadku szczególnie ważne jest dokładne odcięcie kapusty i ręczne jej rozdrobnienie.
Składniki:
- czerwona kapusta - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- groch w puszkach - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- olej roślinny - 20 ml;
- pietruszka - 0,5 wiązki;
- majonez - 100-120 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Kroić i zagnieść kapustę.
- Pokrój kiełbasę, a następnie zrumień ją na oleju na patelni i ostudź.
- Shink cebula, poparzona wrzątkiem, po minucie wylana na sito, pozwalając jej osączyć.
- Połącz składniki we wspólnym pojemniku, dodaj pietruszkę, majonez, sól i pieprz.
- Wymieszaj sałatkę z czerwoną kapustą i wędzoną kiełbasą i podawaj.
Sałatka z kapusty z grzankami i kiełbasą
Idealnym wyborem na świąteczną lub nieformalną ucztę jest sałatka z wędzoną kiełbasą , kapustą i krakersami. Składniki, które składają się na jedzenie harmonijnie się uzupełniają, tworząc danie, które jest w stanie zaskoczyć swoimi cechami każdego wybrednego i kapryśnego smakosza.
Składniki:
- kapusta - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 250 g;
- kukurydza w puszkach - 200 g;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- krakersy o smaku czosnku lub kwaśnej śmietany z ziołami - 100 g;
- sól, pieprz, majonez, warzywa.
Przygotowanie
- Pokrój kiełbasę, posiekaj i ugniataj w razie potrzeby kapustę.
- Pokrój cebulę na cienkie plasterki i zalej ją przez minutę wrzącą wodą, aby złagodzić smak.
- Wymieszaj składniki, dodaj kukurydzę, majonez, sól i pieprz, rozprowadź na talerzu, posyp ziołami i grzankami.
Sałatka z fasolą, kapustą i kiełbasą
Sałatka z kapusty, fasoli i wędzonej kiełbasy otrzymuje przyjemne delikatne smaki dzięki dodatkowi marchwi i słodko-kwaśnego jabłka. Ostry podaruje cebulę i dressingi, wykonane z dodatkiem tartego chrzanu. Zamiast kwaśnej śmietany można wziąć majonez, dostosowując ilość octu do smaku.
Składniki:
- kapusta - 400 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- fasola w puszkach - 250 g;
- cebula, marchewka i jabłko - 1 szt .;
- śmietana - 100 g;
- chrzan, ocet i cukier - po 1 łyżeczce;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Rozdrobniona kapusta, marchew, obrane jabłko, wędzona kiełbasa i cebula.
- Dodaj fasolę w puszkach i sos z kwaśnej śmietany z chrzanem, octem, solą i cukrem.
- Wymieszaj sałatę z kapustą, fasolą i wędzoną kiełbasą, postaw na naczyniu lub miseczce sałatkowej i udekoruj gałązkami zieleni.
Niemiecka sałatka z kapustą i kiełbasą
Klasyczny niemiecki przepis na sałatkę jest wykonywany bez dodawania kapusty, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wycofać się z autentycznej technologii i sprawić, by przekąska była bardziej przestronna i delikatna. Aby podać danie, należy przygotować własną chrupiącą bułkę żytnią, susząc pokrojony chleb na patelni lub w piekarniku.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 150 g;
- kiełbasa wędzona - 150 g;
- fasola konserwowa - 150 g;
- gotowana marchewka i solony ogórek - 1 szt .;
- zielona cebula - 1-2 łodygi;
- sól, pieprz, majonez, suchary żytnie.
Przygotowanie
- Pokroić w małe kostki kapusty, kiełbasy, marchewki i ogórka.
- Dodaj fasolę w puszkach bez soku, pokrojoną cebulę, majonez, sól, pieprz.
- Dodaj przepyszną sałatkę z kapustą i kiełbasą i podawaj z grzankami żytnimi.
Sałatka z kalafiorem i kiełbasą
Następną wersję sałatki tworzy się z kalafiora, który pozostaje świeży, ale pocięty na najmniejsze kwiatostany. Dodatkową soczystość dają świeże pomidory i słodka papryka. Ser dodaje się w postaci twardej i miękkiej śmietany, rozprowadzając plastry z góry podczas podawania potraw.
Składniki:
- kolor kapusty - 300 g;
- kiełbasa wędzona - 200 g;
- pomidory i papryki - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- sól, pieprz, majonez.
Przygotowanie
- Oddzielne widelce kapusty na kwiatostanie.
- Kiełbasa w plasterkach, ser i papryka ze słomką i plasterki pomidorów.
- Wypełnij prostą sałatkę kapustą i majonezem z kiełbasy, dodaj sól i pieprz, wymieszaj i podawaj, dekorując gałązkami świeżych warzyw i, jeśli to pożądane, dużymi kwiatostanami kapusty.