Oferujemy oryginalne przepisy na filet z kurczaka z ananasem. Takie potrawy szczególnie przypadną do gustu miłośnikom kontrastujących kompozycji kulinarnych, w których dominuje słony smak i słodkie pikantne nuty.
Filet z kurczaka z ananasem i serem w piecu - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 640 g;
- pikantny ser o solidnych gatunkach - 180 g;
- majonez - 140 g;
- świeżo zmielony pieprz (mieszanina kilku rodzajów);
- sól kuchenna;
- świeża pietruszka (zielone).
Przygotowanie
- Bosko pyszne połączenie delikatnego fileta z kurczaka i soczystych ananasów pod rumianą skorupą sera - tak można opisać potrawy przyrządzane według tego przepisu.
- Aby zrealizować ideę filetu z piersi kurczaka, należy wysuszyć i pokroić w poprzek włókien na plasterki o grubości około pół centymetra.
- Teraz umieszczając kurczaka między dwiema sekcjami filmu spożywczego lub po prostu w torbie, trochę go ubij, dodaj trochę soli, pieprzu i pozostaw na pół godziny.
- Rozsypywamy pokrojone, marynowane plastry kurczaka w postaci oliwionej.
- Do każdego kawałka filetu wkładamy połowę lub cały pierścień ananasowy (w zależności od wielkości kawałka mięsa), a my puszkujemy produkty z majonezem.
- Wmasujemy kurczaka ananasem z mielonym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 205 stopni przez około trzydzieści minut.
- Przed podaniem dekorujemy filety z kurczaka ananasem i serem z listkami pietruszki.
Filet z kurczaka z ananasem na patelni - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 640 g;
- średniej wielkości świeży ananas - 1 szt .;
- zęby czosnkowe - 4 szt .;
- papryka chili - 0,5-1 szt .;
- wapno średniej wielkości - 1 szt .;
- cukier brązowy - 35 g;
- olej słonecznikowy bez zapachu - 55 ml;
- mielony imbir - szczypta;
- świeżo mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku;
- gotowana duża sól - do smaku.
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest pocięcie umytych filetów z kurczaka na kostki i moczenie ich przez półtorej godziny w zalewie.
- Aby przygotować marynatę, zmielić czosnek, posiekane chili, sól, zmielony imbir i mieszankę papryki w moździerzu, następnie wymieszać składniki z dwiema łyżkami oleju słonecznikowego i wymieszać.
- Na patelni rozgrzej pozostały olej, wlej brązowy cukier, wyciśnij sok z limonki i wyrzuć wytłok z limonki, aby skórka mogła również oddać jej zapach.
- Smaż zawartość miski stale mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie usuń połówki limonki, rozłóż filet z kurczaka i gotuj mięso przez kilka minut pod pokrywką.
- Teraz otwórz pokrywkę, gotuj kurczaka, aż cała wilgoć wyparuje i dodaj papryczkę ananasową pokrojoną w kostkę lub kostkę.
- Smażyć zawartość patelni przez kolejne trzy minuty, mieszając.
Filet z kurczaka, duszony z ananasem
Składniki:
- filet z kurczaka - 640 g;
- sos sojowy do marynowania;
- puszkowany ananas - 290 g;
- Bułgarska papryka - 420 g;
- curry - 3-4 szczypanie;
- syrop z puszki ananasa - 140 ml;
- olej słonecznikowy bez zapachu - 45 ml;
- świeżo zmielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka rozdrobniono brusochkami, włożono do miski i zalewano pół godziny sosem sojowym, aby całe mięso było prawie pokryte.
- Miąższ bułgarskiej papryki i ananasów pokrojono w kostkę, a do rondla wlewamy olej roślinny i przygotowujemy go do ogrzania.
- Umieszczamy oparzonego kurczaka w rozgrzanym do czerwoności oleju i smażymy na dużym ogniu, mieszając okresowo, aż rumieniec zostanie uzyskany z obu stron.
- Teraz zredukuj ciepło do średniej, przetrzyj mięso curry i wymieszaj.
- Rozsypywamy paprykę i ananasy, zalewamy syrop, przykrywamy pojemnik pokrywką i patujemy, aż wszystkie składniki będą miękkie. Średnio zajmie to około piętnastu minut.
- Taki duszony kurczak z ananasem można przygotować bez bułgarskiej papryki.