Yaz to ryba rzeczna. Jest doceniana w gotowaniu za jej smak. Poniżej dowiesz się, jak gotować jajko w piekarniku.
Yaz w piekarniku w folii
Składniki:
- ryba, ide - 1 szt .;
- duża cebula - 1 szt .;
- cytryna - połowa;
- majonez - 1 łyżeczka;
- Sól, pieprz i koperek - do smaku.
Przygotowanie
Oczyszczamy ryby, jelito, usuwamy skrzela, a następnie dobrze spłukujemy. Na tuszy przecinamy nacięcia, pocieramy je pieprzem i solą i farszem posiekaną cebulę. Cięcie cytryny kroimy lub półkolami. Forma jest wyłożona folią, która jest lekko nasmarowana olejem roślinnym. Lekko przykrywamy rybę domowym majonezem , kładziemy na folii, przycinamy rybę z cytryną i kładziemy gałązki kopru na wierzchu. Folia dokładnie owinąć i ostrożnie łza. Wysyłamy ryby do piekarnika i pieczemy w temperaturze 150 stopni przez pół godziny. Następnie odwiń folię i wyślij rybę na brąz w ciągu 10-15 minut.
Yaz i ziemniaki w piekarniku
Składniki:
- ide - 500 g;
- cebula - 1 sztuka;
- ziemniaki - 6 szt .;
- śmietana - 100 ml;
- twardy ser - 100 g;
- keczup - 100 ml;
- pieprz czarny mielony, sól, przyprawa do ryb;
- woda 100 ml;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Oczyszczamy rybę z łusek i tniemy zwłoki wzdłuż grzbietu. Następnie usuwamy kości i filet i osuszamy go. Następnie pokroić w plasterki, posypać sokiem z cytryny. Obrane ziemniaki są pocięte na cienkie koła. Cebula drobno posiekana. Pokrywamy blachę olejem, a następnie rozprowadzamy cebulę i dodajemy trochę soli. Potem przychodzi ziemniak, który jest również trochę podsalivaem i pieprzem. Przygotowane przed rybą posypane przyprawą rybną i rozłożyć kawałki na ziemniakach. W osobnej misce wymieszaj kwaśną śmietanę z ketchupem i wodą, dodaj sól do smaku. Uzyskany sos jest wypełniony rybami i ziemniakami, a następnie uformowany w podgrzewanym piekarniku. Piec przez około 35 minut. Następnie posypujemy naczynie tartym serem i odkładamy z powrotem do piekarnika na 15 minut.
Przepis na "Yaz in the oven"
Składniki:
- ryba ide - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowujemy ryby: umyj je, wyczyść, wypatuj. Następnie pokroić na małe kawałki, które smakują pieprz i sól. Teraz wymieszaj majonez i śmietanę i około 4 łyżki. Łyżka mieszanka rozprzestrzenia się na ryby i miesza. Przenosimy yaz w sosie do formy, przykrywamy folią i wkładamy do gorącego piekarnika przez 30 minut, a następnie usuwamy folię i smarujemy ją pozostałym sosem. Znowu wstawiamy do piekarnika i po 10 minutach, gdy formuje się ładną złotą skórkę, wyjmujemy ryby i podajemy na stole z gotowanymi ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.
Przygotowanie yazu w piecu
Składniki:
- ide - 2 sztuki;
- jajka z kurczaka - 1 sztuka;
- mleko - 100 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- korzeń selera - 150 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sól, sok z cytryny.
Przygotowanie
Ryby, wyczyść, posmaruj solą, a wewnątrz kładziemy pokrojony w kostkę korzeń selera i cebulę. Wlewamy ryby na sok z cytryny. Łączymy mleko z jajkiem, dodajemy sól do mieszanki, dodajemy mąkę i mieszamy. Połóżmy rybę na blasze do pieczenia, przykrywamy ją ciastem i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut.
Bryza, pieczona w piecu
Składniki:
- ryba ide - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez, sól.
Przygotowanie
Yazia czyste i jelito. Wykonujemy kilka cięć wzdłuż żeber wzdłuż boków tuszy. Pocieramy ją pieprzem i solą. Wewnątrz kładziemy posiekaną cebulę. Połóżmy rybę na natłuszczonym blacie do pieczenia, na wierzchu z majonezem i pieczemy w gorącym piekarniku przez około 25-30 minut.
Jeśli chodzi o wszystkie przepisy, można podać jedną wskazówkę: że ryba nie może palić się w piekarniku, może być układana na "ściółce" cebuli. Aby to zrobić, najpierw połóż na blasze do pieczenia i pokrój cebulę, a na wierzch rybę. Wtedy masz zagwarantowane dania od yaz w piecu, które powiodą się.